红茶都有哪些啊
有金骏眉,正山小种,滇红,祁门红茶
(1)金骏眉
金骏眉被称为红茶中的顶级,是非常火热的红茶品种。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色,有着淡淡的果香,蜜香以及花香的香味。
(2)正山小种
红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶。正山小种外形看起来非常饱满紧结,色泽乌黑偏褐色,喝起来的口感更是给人淡淡的松烟香以及
(3)滇红
滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。
滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。
叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的功夫红茶。
(4)祁门红茶
祁门红茶在中国非常的出名,还有另一个名字叫做祁门工夫,还被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉。
红茶有哪些品种
1、正山小种
外形:特级正山小种条形较小;一级正山小种条形要大些;二级正山小种没有一级那么成条,偶有茶片。
汤色:呈深黄色、有金圈的为上品;汤色浅、暗、浊的为次品。
闻香:闻杯底香气,有浓纯且持久的松烟香(桂圆干香气味)的为好茶,松烟味淡、薄、短、杂的为次品。
滋味:佳者有细柔松烟香;次品入口则有呛、麻口或割喉的感觉。
2、祁门红茶
外形:条索紧细、匀齐的为上品;条索粗松、匀齐度差的为低档茶。
色泽:乌润、富有光泽的为上品;色泽不一致,有死灰、枯暗色的为低档茶。
香气:馥郁的为上品;香气不纯,带有青草气味的为低档茶。
汤色:汤色红艳,茶汤边缘有金黄圈的为上品;汤色欠明的为次品;汤色深浊的为低档茶。
滋味:滋味醇厚的为上品;滋味苦涩的为次品;滋味粗淡的为劣品。
叶底:叶底明亮的为上品;叶底华青的为次品;叶底深暗、多乌条的为劣品。
3、滇红工夫
因采制时期不同,品质也具有相应的特征,一般春茶比夏茶稍好些,夏茶又比秋茶略好些。
除季节与产地外,根据茶的嫩度、条索、净度、色泽等外形情况,也可以综合判断滇红工夫品质的优劣。以一芽一叶为主制造而成,以条索紧结、洁净整齐、金豪多显、色泽乌润者为好。
4、金骏眉
上品金骏眉茶芽身骨较小,干茶外形细瘦、紧结,外形稍呈卷曲;汤色橙黄、清澈、明亮;叶底鲜活明亮,呈古铜色;茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩。
次品则汤色红、浊、暗;叶底红褐;茶汤涩苦而无茶韵。
5、川红工夫
优质者条索细、匀齐,色泽乌润,香气馥郁,汤色红艳,茶汤边缘有金黄圈,滋味醇厚,叶底明亮。
低档的条索粗松、均齐度差,有死灰枯暗色,带有青草气味、香气低闷,滋味苦涩、粗淡,且叶底华青、深暗、多乌条。
红茶有哪些是属于红茶
红茶品种有正山小种、金骏眉、百瑞香、祁红、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、日照红茶、川红、英红、霍红、越红等,其中正山小种首创于福建,有着四百多年的发展历史,越红属于工夫红茶,汤色红亮,祁红是中国历史名茶,产自安徽等地。
红茶都有哪些品种
红茶属于全发酵茶,茶性温和,汤色红浓,主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种,工夫红茶有祁红、滇红、湖红、宁红、宜红、川红、闽红等,小种红茶有金骏眉、正山小种等,而红碎茶又叫CTC红茶,是采用揉切方式,加工成形的颗粒状碎茶。
红茶都包括哪些品种
红茶的品种粗分有十七种,大致可以分为功夫茶、小种茶、红碎茶和印度红茶等。
功夫茶包括了祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、闽红功夫等,小种茶主要有正山小种和金骏眉,印度红茶包括了大吉岭、锡兰和阿萨姆等。
十大红茶品牌排名
1、川红工夫,产于四川省宜宾等地,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,冲泡后滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软均匀。
2、九曲红梅,产于西湖区周浦乡,是红茶中的珍品。外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫。冲泡后,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳。
3、宁红工夫,产于江西省修水县等地,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润。冲泡后,鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。
4、闽红工夫,是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三种红茶的统称,都是福建特产。三种工夫红茶虽产地不同、品种不同、品质风格不同,但都盛兴百年而不衰。
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