自酿红酒？自酿葡萄酒售价多少钱

酿葡萄酒的做法整个过程

葡萄酒的制作方法之混合把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。

葡萄酒的制作方法之发酵48小时以后看发酵好没有（水位上涨或者是起泡的现象）

葡萄酒的制作方法之过滤先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保证过滤后的液体清亮，最好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右

葡萄酒的制作方法之再次发酵将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。

葡萄酒的制作方法之密封将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好。

自酿葡萄酒的方法

葡萄剪成颗粒

准备葡萄剪成一颗一颗的备用，葡萄全部剪下来后用水清洗几遍，全部洗干净后晾干上面的水分，晾干水分后倒入无水无油干净的盆里。

捏碎葡萄备用

把葡萄一粒一粒捏碎，葡萄全部捏碎后往里面加入冰糖拌匀，葡萄和冰糖的比例是10比3，提前准备干净无水无油的玻璃罐，把葡萄浆倒进去发酵。

装入到罐子内发酵

装的时候定不能把罐子装满了，要留有三分之一的空间用来发酵，盖子不要拧的太紧，放在阴凉通风处发酵。

过滤葡萄再次发酵

发酵时间到后把上面的葡萄皮捞出来倒掉，用纱布把葡萄酒再过滤下，然后盖子盖子继续发酵一个月，这样葡萄酒就制作完成了。

水晶葡萄酒自酿方法

1.准备葡萄3500克，白糖750克

2.葡萄洗净沥干水分，每一个都捏开，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵

3.发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要将容器晃动一次

4.大约发酵一周后，进行过滤，要3次以上，等彻底沉淀了倒出来，再沉淀一次就差不多了。喝的话还是要等2,3个月以后味道会好点，越陈越香。

自酿葡萄酒的过程及原理

酿制葡萄酒的基本步骤是采摘葡萄，压榨葡萄汁，使葡萄汁发酵成葡萄酒，然后过滤澄清葡萄酒，最后装瓶，葡萄酒就完成了

以下是制作葡萄酒的基本步骤概述:

采摘葡萄后，葡萄被压碎以释放汁液中的糖分。当酵母与葡萄汁中的糖接触时，葡萄汁自然发酵，葡萄汁中的糖分就会转化成酒精。

红葡萄酒是用深色红葡萄制成的，和葡萄皮一起发酵。白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮去掉。桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以呈现粉红色。

然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离出来，并转移到桶中，在那里它被澄清、稳定，并可以通过任何的方法来提取。最后，酒被装瓶。

自酿葡萄酒，怎么制作需要多久有什么讲究吗

从制作到饮用大约15天到20天左右即可。葡萄酒的做法：一个的大玻璃瓶可以装10斤的水。5斤葡萄，洗干净，阴干，然后捣碎放进玻璃瓶里，5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好。一般15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健。这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点；1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的；而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长（1个月左右），因为发酵时间与温度是有关的。