剁椒蒜香小龙虾的做法
小龙虾过一遍油锅，炒锅内放姜蒜剁椒炒香，放小龙虾调味料大火炒
金湖蒜香龙虾的做法
准备材料：小龙虾1000g、蒜泥250g、食用油少许、盐适量、糖适量、鸡精少许、啤酒1.5瓶
制作步骤：
1、用碎菜机绞了半斤的蒜泥，备用。
2、小龙虾洗刷修剪干净，腮和尾巴上的筋别去掉，不然烧出来肉就柴了。
3、锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾。
4、不要加水，用啤酒替代，喜欢汤汁多一点，就放一瓶半，不然一瓶也就够了，没过龙虾一些即可。
5、大火煮开后加入糖、盐和超多的蒜泥，并保持大火。
6、期间可以尝尝味儿，调整下盐和糖的比例。
7、汤汁收到觉得合适的量时，盛出即可。
怎样做蒜香小龙虾
原料：
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
蒜香小龙虾的正宗做法王刚
主料：小龙虾3斤、大蒜5头。辅料：啤酒一罐、盐适量、糖适量、醋少许。1、龙虾清洗干净。
2、大蒜打成蒜泥。
3、油温七成热倒入龙虾炸至通红。
4、生姜加蒜末炒香。
5、倒入龙虾翻炒均匀。
6、倒入啤酒生抽盐大火收汁。
7、倒入蒜沫翻炒均匀即可出锅。
蒜香小青龙的做法
准备小青龙3只，刷洗干净。
2/7
把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。
3/7
油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
4/7
两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。
5/7
把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。
6/7
开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。
7/7
最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。
蒜香小龙虾怎么做
1/9龙虾清洗干净。
2/9备好作料。
3/9热锅冷油，放少量的葱姜爆香。
4/9倒入龙虾煸炒。
5/9加入盐和料酒。
6/9炒至九分熟，捞出。
7/9另起油锅，放入生抽老抽蒜茸和水，烧开。
8/9龙虾倒入锅内翻炒均匀。裹上了厚厚的蒜茸计。
9/9出锅了
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