叫花鸡是哪里的特色美食？常熟叫花鸡哪里正宗

叫花鸡最初产自哪里

应该是常熟“叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。

乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。

叫花鸡怎么吃

叫花鸡直接吃即可。叫花鸡主要成分就是鸡肉,而鸡肉和其他的肉,比如说猪肉牛肉相比较的话,蛋白质含量比较高,而且脂肪含量比较低,是一种人们很少喜欢的高蛋白低脂肪的食物。

而且鸡肉中蛋白质的组成成分都是人体身体健康所必需的氨基酸,这对用户来说是非常有好处的,可以提高人们的抵抗力,帮助人们抵抗外界的美食

荷叶叫花鸡

叫花鸡是非常好吃的，最先产自于江苏省常熟市，是一道地道的苏菜。

用荷叶和黄土包裹烤出来的叫花鸡，味道非常的鲜美，荷叶的香气充分融入到了鸡肉里面。制作出来的鸡肉非常的美味，表皮很是酥脆，里面的肉质非常的嫩滑，绝对是值得品尝的。

常熟十大特色菜

1:清蒸鲥鱼

常熟特色美食，肉质软嫩、鲜美可口。

2

叫花鸡

常熟特色美食，鸡肉酥嫩、味道鲜美。

3

盘香饼

常熟传统美食，制作精细、松脆味香。

4

烧河豚

常熟特色美食，味道非常的鲜美。

5

宝岩杨梅

常熟特产水果，甜酸适度、风味甘美。

6

蕈油面

常熟传统美食，味香满口、鲜美异常。

7

无尻螺

常熟特色小吃，深受当地人喜爱。

8

酒酿饼

常熟传统小吃，甜肥软韧、滋味分明

9:幢锅油鸡

常熟传统美食，肉质酥烂、味道鲜美。

10

王庄西瓜

常熟特产水果，饱满多汁、甜美可口。

乾隆御宴叫花鸡口味怎么样

1.常熟叫化鸡采用当地特产—鹿苑三黄鸡为原料，此鸡肥大鲜嫩，以每只1700克左右的为最佳。

2.将鸡宰杀干净后，经腌制入味、包裹涂油、上火烘烤等工序。其制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。

3.在食此菜时，打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白，甜面酱进食，口味更佳。

刘氏荷叶叫花鸡怎么样

答：蛮不错的

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。