什么酒适用于商务用酒呢公司招待需要选择用酒类
性价比当然是酱香新锐山门岗生态酒庄系列!
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺,坤沙、碎沙、翻沙、串香,坤沙为最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺,是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵,五斤粮食一斤酒。坤,是完整的意思。沙,是指茅台镇产的小红樱子高粱,这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点,也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了,北方两次,南方高粱最多四次,都不具备七次取酒的条件。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点:一为一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,取酒七次,一个月一次,整个制曲和取酒需要一年的既定时间;二为两次投料,第一次叫下沙,第二次叫糙沙,每一次投料各占50%;九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮;八为八次发酵;七为七次取酒;三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点,三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒,三长为制曲时间长(四个月)、生产周期长(一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间)、基酒储存时间长(基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒)。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水,整个酿造过程只有在润粮环节,其他环节不加水。七次取酒,每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度,每一个轮次都要添加,最终勾调出53+/-1度,整个调酒过程不加水。因为不加水,不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀,不需要过滤,更无需香精香料添味增香,始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺,是所有的酒类中酿造工艺最为复杂,劳动生产率最低,机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样,每次轮次的基酒都要添加,属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒,曲为酒之骨,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积,阴阳结合,高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说,大曲坤沙酱酒的香最为复杂,口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒,用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的,真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上,最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙,是指把高粱破碎(坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱)后与曲进行混合发酵,1-2次就可以把酒取完,五斤粮食可以出2-2.5斤酒(坤沙为五斤粮食出一斤酒);翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒;串香,通俗点讲就是“酒精泡酒糟”,食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟,香精香料添一添,过滤或蒸馏的酒,实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明,饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶(SOD)是一种非常重要成分,如果体内SOD缺失,人体会衰老得非常快,且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶,SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述,大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒,不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。我们既要健康地喝酒,更要喝健康的酒!
商务用酒选什么酒最好呢酒好喝,价格还得适中
商务宴请用葡萄酒吧。显得有品位。显得请客的人有涵养有品位,注重健康。
葡萄酒是商务宴请中的红人,现在商务宴请已经不适合用白酒和啤酒了,高端商务宴请都是红酒,而且还都得是年份酒。
如果是特别高端的宾客,可能就得上国外的进口高档年份酒,比如拉菲之流。
如果是普通宾客,国产的就可以。其实国产的酒并不次于外国的酒。之所以外国的酒价高因为高额的灌水和店面等各种附加金额把酒价抬上去了,其实国产的酒有很多都挺不错,通天山葡萄酒就挺好,用山葡萄酿造的,有很多规格和档次,宴请国内的宾客规格肯定是够了。
商务用酒的商务用酒主要特点
我们公司请客一般都喝古井贡酒年份原浆1979年窖,当然能喝茅台、五粮液的一般也不考虑其他白酒了。合肥这边喝的最多的应该还是古井贡酒,毕竟作为老八大名酒、安徽第一名酒,是有政府方面支持的。推荐这款酒的原因是古井贡酒年份原浆1979年窖档次也不是太低,价位在400元到500元一瓶,是次高端白酒;其次这款酒的定位主要也是商务、送礼这方面;当然,这个价位的酒肯定是纯粮食酒,正丙醇含量远低于其他白酒,所以不容易喝醉!更多关于这款白酒的知识可以关注供公众号(久之链名品1979年窖),进行了解!
商务用酒是怎么产生的原因是什么
低端酒的市场竞争激烈
全国3万多家酒厂中几乎全都是以低端酒作为市场的生存根本,在各地方市场上畅销表现的也几乎全都是以地方酒为主,除华南以广东为代表的部分区域市场由于地方传统原因而是由外地酒统领市场。加之国家对白酒税赋的提高,导致了低端酒市场压力普遍提高,而化解这一压力的主要方法就是进入高利润区的高端酒市场。而商务酒的概念正好适应了这一需求,给了众多低端品牌以提价的机会和理由,于是,许许多多的低端酒都推出了主打商务概念的高端酒。
一个全新的定位机会
对于新的中高端酒品来说,如何定位并找到一个进入市场的切入点是一个非常重要的问题。就定位来说,是给消费者一个接受的理由,而常规的传统定位方法如情感类、历史类、地域类等似乎都不如商务这个概念既新颖又符合潮流,更符合高端定位。
市场新主流消费行为
随着以小糊涂仙为代表的通过全面启动餐饮终端带来整个市场消费链的启动,众多的酒企意识到了酒店等餐饮终端对酒类消费的重要性,不过,还没有太深入地认识到是什么原因所致。
但是,随着对消费行为的深入研究之后发现,在酒店中消费的酒80%以上都是被以生意为核心的商务沟通所消费,而且越是高端的商务洽谈沟通宴会所用的酒就越高档,所以,随着商务概念的日益盛行,又有许许多多的酒企也做起了以高档酒进高档酒店之事,而且是冠冕堂皇。以近两年计算,每年近150亿元的高端酒销额,其中又有80%的份额在餐饮终端消费掉。
所以不同于传统的大众消费用酒,主要在于商务酒的概念应运而生是随着经济发展的相应需求而产生的,其全名应是“商务礼宾酒”。市场中本来没有商务用酒一说,但是,随着现代经济的发展所带动的越来越频繁的商务交流往来的需求,商务宴会这一酒类的消费重要场所也越来越为人所重视。
商务酒生存的根本是能够满足接待宴请所必须的礼节性的“面子问题”。“无酒不以成礼、无好酒更不成礼”等,这也是中华几千年礼文化的一个重要组成部分。酒品质的好与差、档次的高与低等都在无形中涵盖了礼宾宴友心意的“真、尊、重”等待客之道。
茅台镇1978商务用酒52度多少钱一瓶
茅台系列酒价格表:53°茅台北冬虫夏草酒蓝钻款500ML¥128053°茅台北冬虫夏草酒金钻款500ML¥158053°茅台北冬虫夏草酒1380款1380ML¥298053°茅台北冬虫夏草酒皇龙666限量珍藏版3000ML¥588853°茅台北冬虫夏草酒皇龙10斤装限量珍藏版5000ML¥1588852°茅台福满四季酒8年原浆500ML¥9852°茅台福满四季酒9年原浆500ML¥9852°茅台福满四季酒12年原浆500ML¥19852°茅台福满四季酒15年原浆500ML¥19952°茅台福满四季酒20年原浆500ML¥398
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