家宴菜谱12个菜(家宴菜谱12个菜清淡的菜)

农历新年是中国传统节日之一，家人团聚亲戚朋友相约共度佳节的传统仪式成为年节最为重要的场合在这个特殊的日子里，家宴是必不可少的节日烹饪之一，那么如何做好一桌丰盛美味的家宴呢下面为大家介绍过年家宴菜谱大全，帮助您轻松搞定家宴一八珍鸡汤 做法材料土鸡1只，枸杞5g红枣10枚党参5g；看你做菜得分量，12个菜，总共用10斤生食材就完全够了这里搜罗了12道节日家宴菜谱供参考相比红烧菜系列来说，这些待客菜就显得比较低调了虽然都是10~20分钟能做好的，但一端出来，一定让你面子十足1扇贝粉丝2肉末炒黄瓜钱3辣子鸡翅4怪味鸡腿5嫩炸牛肉6鸡胗土豆球。

春节是中国人的传统节日，家家户户免不了要聚在一起大吃一顿但是随着物质产品的极大丰富，如何吃好春节的大餐显得越来越难，下面提供几种家宴的方案供网友选择color=#ff4500 一四川风味蝴蝶海参虫草鸭舌锅巴肉片回锅肉鱼香肉丝开水白菜菠饺鱼肚银球榨菜糕蒜泥白肉玉兔葵菜；1 鱼香肉丝猪里脊肉木耳竹笋胡萝卜蒜蓉姜丝葱段辣椒酱生抽老抽白糖醋料酒水淀粉腌制里脊肉丝，用水淀粉和料酒腌制5分钟将木耳竹笋和胡萝卜切丝，焯水后备用热油滑炒里脊肉丝，炒至熟透后盛出锅中留底油，炒香蒜蓉姜丝和葱段，加入胡萝卜丝木耳丝翻炒。

适合请客的12道家常菜 1蚂蚁上树 原料猪瘦肉100克粉丝100克 调料酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱姜各5克，湿淀粉25克 2炒虾仁鸡蛋 原料鲜虾仁二两，鸡蛋三个 调料精盐一钱五，味素五分，花椒水葱末各少许 3糖醋木耳 原料黑木耳50克；5珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可家常菜适合十几个人吃的菜谱六剁辣椒炒鸡胗 1鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右家宴菜谱12个菜图片2长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片3热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜葱蒜炒香潮汕。

1年夜饭十个菜，十全十美 清炖土鸡清蒸虾卤牛肉脆皮鸭子烤鸭水煮牛肉酥肉四喜丸子凉拌折耳根卤鸡爪发财手凉拌肘子2日常朋友宴客菜单快手菜提前备菜 #160 可乐鸡翅薯条卤牛肉香肠腊味拼盘荤菜#160 蒜薹炒肉清蒸虾清炖土鸡。

家宴菜谱12个菜 宴席

春节家宴菜谱及做法二盆盆虾用料虾20只芹菜2根黄瓜1根香菇3朵姜5克蒜5克花椒适量干辣椒5个醋12小勺食盐少许豆豉2大勺玉米油适量豆瓣酱3大勺高汤150毫升白糖12小勺1芹菜黄瓜切小条，香菇一分4小块2姜蒜切沫，干椒切小段虾去虾线，煎虾须虾脚3锅入中。

春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝回锅肉酸辣土豆丝宫保鸡丁糖醋排骨手撕包菜红烧肉水煮肉片红烧茄子鱼香茄条地三鲜清蒸鲈鱼酸菜鱼可乐鸡翅京酱肉丝小炒肉香辣猪蹄辣子鸡蒜蓉粉丝蒸扇贝花蛤蒸蛋1鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜，将猪肉切丝，用鸡蛋淀粉。

1红烧鸡爪鸡爪去指甲，焯水捞出炒糖色，炒到鸡爪微黄放入葱姜八角红辣椒炒出香味老抽生抽11，米酒一碗烧开放盐，十三香，烧开中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅放点味精提味2肉沫冬瓜片冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜小葱分别切碎肉末中加入少许蒜末和盐腌5。

1胡萝卜青椒茭白竹笋清洗干净后切丝备用，注意竹笋需要先焯水，去掉草酸2里脊肉切丝后用淀粉料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色招待客人超有面子的菜3葱姜蒜泡红椒均切细备用家宴菜谱16个菜4鱼香肉丝调味汁，白糖醋生抽料酒=321。

1素炒平菇除了肉菜蔬菜，蘑菇啊，木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客做法很简单，味道却很好2凉拌藕片凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜，口味鲜香，爽口解腻，下酒又下饭现如今，一年四季都可以买到新鲜的莲藕，而且价格还不贵，可以随吃随买买回家的莲藕生食熟食都可以，炒。

家宴菜谱12个菜 第1道孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味孔雀是吉祥的象征，孔雀开屏鱼寓意吉祥富贵，年年有余第2道香炸藕盒 藕盒酥脆可口，鲜香美味，是很多人尤其是孩子们爱吃的一道年味菜肴，过年吃藕盒寓意这和和美美第3道玉米烧排骨 玉米烧排骨。

家宴菜谱12个菜的做法

1、20200911 · TA获得超过64万个赞 知道顶级答主 回答量75万 采纳率93% 帮助的人5391万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 家里来客人，不知道做什么菜好，教你12道家常炒菜，简单容易学本期导读新年家宴，分享12道家常小炒的做法，收藏好，家里来客人不用愁了新年就要到了，家人团圆，朋友。

2、1白切鸡 过年必备的十二道菜之一就是白切鸡鸡排在首位，鸡同ldquo吉rdquo，吃鸡寓意ldquo吉祥rdquo，为了图个大吉大利鸡也同ldquo祭rdquo，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭祖的供品，鸡是必不可少的鸡的鲜美口感和寓意，使得年夜饭更加丰盛和幸福2清蒸鱼 清蒸。

3、7 烤鸭北京烤鸭以其皮脆肉嫩的绝佳口感，是春节家宴中的特色菜肴8。

4、1 鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡食材鸡葱姜黄栀子 做法1鸡宰杀干净2汤锅放清水，放入2个压扁的黄栀子葱。