清洗山楂将新鲜山楂放入清水中浸泡,用软毛刷轻轻刷洗表面的污垢,然后用清水冲洗干净去核用小刀将山楂切开去核,也可以使用专门的山楂去核器去核后的山楂可以保持完整的形状,也方便后续的泡制煮水在锅中加入适量的清水,水量以能够覆盖山楂为宜加热至水沸腾加糖将白糖加入沸水中,根。
山楂的常见品种 1大金星大金星的味道更酸,果实的大小相对较小,外皮颜色为暗红色,也有一点紫红色,会有一些小黑点,果肉有杂质,价格相对较低,可用来做酸浆2信宜山楂本品种有点甜,营养价值高3大绵球这个品种的果实比较大,成熟之后里面的果肉比较软,不算是特别酸,但是带有酸味。
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