鸡粥鸡粥是韶关的传统早餐之一,用新鲜鸡肉熬制的粥品,鸡肉鲜嫩,粥汤醇厚,营养丰富,深受当地人喜爱客家擂茶客家擂茶是一种传统的客家饮食文化,以茶叶芝麻花生等原料研磨成粉,加入开水调制成糊状,再配以各种小吃食用,具有消暑解渴提神醒脑的功效总之,韶关的美食种类繁多,无论是街头。
南雄腊鸭选取优良的麻鸭为主料,配以精盐香料米酒等原料,经宰杀腌制漂洗定型涂酒等精制而成,做好的板鸭造型美观鸭皮白中透黄油尾丰满皮薄肉嫩肉红味鲜骨脆可嚼香气浓郁风味独特,是韶关必买的特色美食之一4作珍芝麻冰花饼 作珍芝麻冰花饼是广东韶关的传统名点之一。
仁化沙田柚仁化沙田柚以其个大皮薄汁多味甜而闻名,是韶关的一大特产每年秋天,沙田柚成熟季节,吸引着众多游客前来品尝新丰姜母鸭新丰县的姜母鸭是一道具有地方特色的传统菜肴选用本地放养的土鸭,加入大量的老姜和其他药材炖煮,味道鲜美,具有一定的药用价值乐昌水晶饺乐昌水晶饺是一。
1 韶关牛肉粉韶关牛肉粉是当地的特色美食之一,以鲜嫩的牛肉和细腻的粉丝为主要材料,配以浓郁的牛骨汤,味道鲜美,营养丰富2 韶关猪脚饭韶关猪脚饭是一道经典的粤菜,以猪脚肉和米饭为主要材料,配以酱油姜蒜等调料炖煮而成,猪脚肉酥烂入味,搭配米饭食用更加美味3 韶关腊味韶关腊味。
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