天气非常影响胃口
天热的时候，根本吃不下油腻的东西
怎么办？
有办法，烫蔬菜！
洗干净一把新鲜的蔬菜，烧一锅水，丢进去
看着它们的颜色从青翠专为鲜嫩碧绿
一付非常乖顺“快来吃我”的样子
捞出时候，拿出橄榄油/麻油+生抽/盐，一拌就上桌了
方便，清爽，下饭~
西兰花
首选喜爱就是西兰花了
西兰花要撕小朵，最好把梗子上的皮剥掉。
烫的时候洒一点盐，
咕嘟咕嘟烫好的西兰花不但可以直接吃
还可以加在意面里，咖喱饭里
芦笋
芦笋是很多人的心头大好，外脆内嫩，几
总觉得芦笋是典型的蔬菜里的小清新——不过话说回来
可以这么汆烫食用的蔬菜，好像大部分都是小清新。
秋葵
加生抽是个不错的选择，
但如果再加上一小坨芥末就更完美了
荷兰豆
撕去筋骨往沸水里一扔，撒上一些盐一起煮
捞出来就越发水灵可人。
一口下去满嘴清甜
娃娃菜
娃娃菜是指袖珍大白菜。这个家伙，比较正式的名字叫抱子芥。 抱子芥是茎用芥菜的一种，口感比芥菜梗要柔润得多。我喜欢拿来拌生抽。
生菜
正式名称叫做叶用莴苣。
大概是最简便的烫蔬菜了，
滚水一过就好，再淋上生抽，贼酷
苦瓜
下水灼烫之前用盐腌渍一下，不仅可使颜色更鲜亮，还可以降低苦味。拿来拌辣油，放时间长一点会更入味，吃起来五味杂陈，百感交集的感觉——但舌尖上的感觉不如情绪，要温柔得多。
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