什么最解辣（什么食物解辣效果最棒）

什么东西可以解辣?

1、让碰了辣椒的手解辣可以用醋、花露水、食用油、用酒精、牛奶、牙膏。用醋切完辣椒后，不要用水洗手，可以准备一些食醋，无论是米醋陈醋还是白醋都可以，把碰过辣椒的手放到醋水里浸泡1分钟然后再用清水洗净，保证你的手就没有辣椒的辣味了。

2、用盐能解辣，这个很多人不知道。盐是可以解辣的，嘴里很辣的时候，将一勺盐放进嘴里，然后用清水含个十多秒钟，切记不是兑好的盐水，是先放一勺盐到嘴里，然后再含一点清水。盐可以起到麻醉的作用，盐水吐掉之后，用清水多漱几次口，辣的感觉会减轻很多。

3、解辣5法：呷醋情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。事后奶吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。

4、咖喱香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。糖水若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。

5、以下食物能解辣：啤酒当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。

1、解决方法：用酒精擦手。辣椒中辣手的成分是辣椒碱，它可溶于乙醇中。可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。用醋洗手。食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用少量食醋洗手，然后用冷水洗净即可消除灼烧感。

2、生物碱在水中的溶解度不大，但在热水里的溶解度往往要比冷水大很多，因此，可以用热水泡手，这样可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素，减轻灼痛。

3、酒精。可以使用酒精来缓解，把手先清洗干净，然后用酒精来涂抹辣手处，如此反复三次，症状即可减轻，使用酒精时要避免酒精入眼，否则会对眼部造成刺激。醋。

1、蚂蚁庄园4月17日的答案是：今日问题：吃东西被辣到时，下列选项中，喝什么更能解辣？正确答案是：喝点冰牛奶。

2、正确答案是：喝点牛奶。这是因为牛奶含有的酪蛋白和乳糖能够中和口腔中的辣椒素，从而减轻辣感。相比之下，喝水，尤其是温热的水，实际上可能会刺激辣椒素更好地溶解，反而增加辣度。所以，当你下次被辣到时，不妨试试喝一杯冷牛奶，它能提供更为直接的缓解效果。

3、吃到辣的食物时，较好的解辣方法是喝牛奶，牛奶可以缓和辣的感觉。喝水是没有作用的，特别是温水或热水，反而会加剧辣感。纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜起到修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。所以吃东西被辣到了可以喝牛奶来解辣。