凉拌裙带菜（凉拌裙带菜怎么做才好吃）

凉拌裙带菜要开水烫吗

凉拌裙带菜要开水烫。如果想做凉拌裙带菜，除了浸泡，还需要烫一下。如果不烫一下，裙带菜会有腥味，味道不好，烫一下就能去除腥味。一般烫一下不需要太长时间，在沸水下烫2分钟左右就可以了。裙带菜很容易烫。

要。要想制作凉拌裙带菜，除了浸泡之外还需要进行焯水工作，要是不焯水的话，裙带菜会有一股子腥味，吃起来口感不佳，而焯水之就能将腥味去除，一般焯水时间不用太长，在沸水下焯2分钟左右就可以了。

裙带菜在凉拌之前，是需要用开水烫一下的，或者入沸水里汆烫2分钟左右，再进行处理。裙带菜一般有两种，盐渍和干裙带菜，都需要先泡发，再进行开水烫煮再进行烹饪。因为裙带菜是海洋生物，需要经过开水烫煮消毒处理，也为了改进裙带菜的口感，使之更软嫩爽滑。

裙带菜不焯水不可以直接凉拌。裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果用来凉拌时不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感可能也不是十分好，所以凉拌之前都要进行焯水。同时，裙带菜中的盐分也十分丰富，如果不提前焯水，其中的盐分不能充分地冲淡，吃起来的味道还会十分咸。

裙带凉拌怎么做好吃

1、将盐渍裙带菜放水中浸泡10分钟，洗掉海盐和沙子。挤干水分后切散（不要太散，吃起来不方便，横竖来几刀就好）。调入盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。充分搅拌均匀后装盘即可，最好撒上葱白丝点缀。

2、凉拌裙带菜要开水烫。如果想做凉拌裙带菜，除了浸泡，还需要烫一下。如果不烫一下，裙带菜会有腥味，味道不好，烫一下就能去除腥味。一般烫一下不需要太长时间，在沸水下烫2分钟左右就可以了。裙带菜很容易烫。

3、将裙带菜用水泡开，起锅烧水，放入裙带菜。加入一点点醋、油、盐焯水，捞出过凉水。在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋，搅拌均匀。将酱汁倒在裙带菜上，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏入味即可。

凉拌裙带菜怎么做好吃

1、主料：盐渍裙带200克。辅料：葱适量、青红椒适量、盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。渍裙带200克配料：葱、青红椒各适量调料：盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。

3、裙带菜凉拌好吃，做法如下：主料：裙带菜1斤、小米椒适量、蒜适量、蚝油适量、陈醋适量、酱油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量。辅料：蚝油适量、陈醋适量、酱油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量。裙带菜洗净。开水烫熟。捞出过凉。切段。小米椒切段。蒜切成末。准备调料。

4、食材：裙带菜适量、蒜子三个、小米椒适量。先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。用凉开水再泡一下后把水沥干。

裙带菜怎么凉拌

1、凉拌裙带菜共5个步骤，需准备食材：干裙带菜50克、生抽一汤匙、陈醋一汤匙、蚝油一勺、白糖一勺、小米椒三个、花生油一勺、蒜2瓣、葱1根、盐10克。以下是凉拌裙带菜的详细操作：操作/步骤 1 浸泡10分钟将裙带菜放进碗里浸泡10分钟。2 准备食材将蒜瓣切成粒，小米椒切成小辣椒圈，葱叶切成段。

2、食材：裙带菜适量、蒜子三个、小米椒适量。先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。用凉开水再泡一下后把水沥干。

3、步骤1 食材：裙带菜200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜2克，小葱2根。调味料：生抽2克，醋2克，糖1克，香油2克、白芝麻2克。步骤2 裙带菜用沸水涮洗2次，取出沥干，装盘。步骤3 小米辣切末。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 裙带菜中调入姜、蒜、小米辣、生抽、醋、糖、香油。

4、将盐渍裙带菜放水中浸泡10分钟，洗掉海盐和沙子。挤干水分后切散（不要太散，吃起来不方便，横竖来几刀就好）。调入盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。充分搅拌均匀后装盘即可，最好撒上葱白丝点缀。

5、凉拌裙带菜要开水烫。如果想做凉拌裙带菜，除了浸泡，还需要烫一下。如果不烫一下，裙带菜会有腥味，味道不好，烫一下就能去除腥味。一般烫一下不需要太长时间，在沸水下烫2分钟左右就可以了。裙带菜很容易烫。

6、材料准备制作裙带菜凉拌，需要准备的材料有：裙带菜500克、黄瓜1根、红椒1个、蒜3瓣、生姜1块、香菜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、食用油适量。

裙带菜凉拌需要焯水吗

裙带菜凉拌需要焯水，因为裙带菜本身带有腥味。半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。

凉拌裙带菜是需要用开水焯烫的，因为裙带菜本身带有一股子腥味，要是不烫一下的话吃起来口感会非常的奇怪，焯水之后就能将腥味去除，提升口感了，而焯水的时间也不用太长，基本上2分钟左右即可。

凉拌裙带菜是需要焯水的，如果不超水会有一种腥味，而且在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟。如果是半干的裙带菜泡发时间只需要10分钟，焯水时间也在沸水2分钟为宜，否则变得非常的黏糊，焯水完后可以根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等。

裙带菜凉拌的方法

3、用料：裙带菜、辣油、熟芝麻、蒜末（多一些）、味极鲜、盐、糖、醋、香油、米椒。干裙带菜泡水30分钟，泡开。洗几遍控干水。水开后下锅焯水3分钟。捞出，沥水。沥水的裙带菜，稍稍挤一下水分。

4、步骤1 食材：裙带菜200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜2克，小葱2根。调味料：生抽2克，醋2克，糖1克，香油2克、白芝麻2克。步骤2 裙带菜用沸水涮洗2次，取出沥干，装盘。步骤3 小米辣切末。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 裙带菜中调入姜、蒜、小米辣、生抽、醋、糖、香油。

5、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。将盐渍裙带菜放水中浸泡10分钟，洗掉海盐和沙子。挤干水分后切散（不要太散，吃起来不方便，横竖来几刀就好）。调入盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。充分搅拌均匀后装盘即可，最好撒上葱白丝点缀。