赤峰十大名吃（赤峰十大名吃图片）

内蒙古赤峰特色美食?

1、敖汉拨面，是赤峰敖汉旗的特色美食，用敖汉产的荞麦为原料，经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。赤峰猪血肠猪血肠是一道赤峰地方风味名菜，属于东北菜菜系。

2、奶豆腐是蒙古族游牧民族的特色美食，10斤多牛奶才可以做1斤奶豆腐，形状类似于我们的豆腐但是并不是豆子制品，因形状相似故取名为奶豆腐，纯正的是有一些微微的酸味，有的加了一些糖，就会微微有一点甜味。纯纯的奶香气。

3、喜蒙羔火锅是涮草原极品羊肉的火锅美食，是采用锡林郭勒大草原的乌冉克和苏尼特羔羊羊肉，用草原特色沙葱锅底涮沙葱羔羊肉绝配美食。哈达饼是内蒙古赤峰的传统著名小吃。皮酥馅嫩，鲜香无比，哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名，乌兰哈达意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。

赤峰纪念品主要有以下几种：赤峰特产食品：赤峰地区有许多独特的特产食品，如赤峰烤羊腿、赤峰牛肉干等，这些食品不仅口感独特，而且携带方便，是不错的纪念品选择。它们不仅能让人们品尝到赤峰的美食文化，还能作为礼物赠送给亲朋好友。

蒙古族特色工艺品：赤峰地区有众多蒙古族人口，蒙古族的手工艺品以其精湛的工艺和独特的民族风格而闻名。推荐的产品包括蒙古族刺绣、银器、皮革制品、蒙古包模型等，这些都是体现蒙古族文化特色的优秀文创产品。

赤峰特产有：大理湖鲤鱼、赤峰绿豆、赤峰黄玉米、赤峰对夹、敖汉面、哈达火等。大理湖里的鲤鱼：大理湖鲫鱼是赤峰的特色水产品。由于大理湖属于高原气候，水质纯天然无污染，所以养出来的鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。赤峰绿豆：赤峰绿豆大而均匀，墨绿色明亮，无噪音，无污染，营养丰富。

蒙古族手工艺品：蒙古族的手工艺品是赤峰的一大特色，包括蒙古刀、蒙古包模型、马头琴等。这些手工艺品不仅具有实用性，而且充满了蒙古族的文化气息，是非常有意义的纪念品。羊毛制品：赤峰地区盛产羊毛，因此这里的羊毛制品种类丰富，质量上乘。

哈达饼哈达饼是赤峰独有的风味食品。它的起源颇具传奇色彩，大约在150年前，赤峰的面点师在做南沙饼和豆沙饼时，剩余的面团和酥油被巧妙地用来制作新的饼。这种创新的哈达饼一经推出便广受欢迎。哈达饼近似于点心，造价较高，特点是掉在地上即碎，入口即化，酥脆香甜。

赤峰小米赤峰是世界旱作农业遗产地，世界小米发源地。“赤峰小米”颗粒圆润、色泽金黄、口感香醇。8000年前华夏民族在这里开创旱作纪元，盛世中华赤峰人民依旧传承创新。世界小米看赤峰，“赤峰小米”香天下。

白家熏鸡：这是赤峰的传统美食之一，以其金黄的色泽和鲜嫩的肉质著称。熏鸡的制作过程包括烹煮和熏烤两个步骤，每一步都精心操作，以确保最终产品的完美品质。达里湖华子鱼：产自克什克腾旗的达里湖，这种鱼以其细腻的肉质而闻名。由于体积较小，非常适合油炸，炸后的华子鱼外酥里嫩，风味独特。

手扒肉：手扒肉是赤峰地区非常有名的一道传统美食，主要是用羊肉或者牛肉制作而成。肉质鲜嫩，口感独特，吃起来香气扑鼻，是当地人待客的重要菜肴之一。蒙古奶茶：蒙古奶茶是赤峰地区的特色饮品，主要以牛奶或羊奶为原料，加入茶叶、盐和黄油等调料熬制而成。