鸡蛋布丁制作方法（鸡蛋布丁制作方法不用烤箱）

如何做布丁,不用牛奶,用水行吗?

可以的，布丁粉的配方理解就可以把牛奶替换成水就可以，牛奶主要是用来有奶香，颜色好看，口感厚重点牛奶布丁可以不用纯牛奶，用酸奶或者是其他牛奶也是可以的，主要还是根据个人口味吧，不同口味，做出来的牛奶布丁，味道不一样，但感觉还是蛮不错的。吉利丁粉倒入4-5倍的冷水中，用勺子同向搅拌。

将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。按照个人口味加入适量的糖。烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。

将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。

可以的，布丁粉的配方理解就可以把牛奶替换成水就可以，牛奶主要是用来有奶香，颜色好看，口感厚重点牛奶布丁可以不用纯牛奶，用酸奶或者是其他牛奶也是可以的，主要还是根据个人口味吧，不同口味，做出来的牛奶布丁，味道不一样，但感觉还是蛮不错的。

约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。可以的，布丁粉的配方理解就可以把牛奶替换成水就可以，牛奶主要是用来有奶香，颜色好看，口感厚重点牛奶布丁可以不用纯牛奶，用酸奶或者是其他牛奶也是可以的，主要还是根据个人口味吧，不同口味，做出来的牛奶布丁，味道不一样，但感觉还是蛮不错的。

可以不用牛奶，用鸡蛋黄和水，也可以用鸡蛋粉，然后淋上未凝固的热布丁和热可可的混合液，再等一起凝固就可以，或者可可换成焦糖，也可以是果酱一类，比如草莓酱蓝莓酱山楂酱苹果泥各种，总之加点浇头可以做出无限种不同口味，换着吃，就不拘泥于牛奶味了。

1、请点击输入图片描述 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 2 牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。请点击输入图片描述 4 把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。请点击输入图片描述 5 把过滤好的布丁液静置半小时。

2、准备所需的所有材料。将牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀，形成布丁液。将搅拌均匀的布丁液过滤2至3次，以确保口感细腻。将过滤后的布丁液静置半小时，让味道更加均匀。将布丁液分装到三个小容器中。

3、做法：将牛奶煮至80度左右（80度是多少？反正煮沸再等一会就行~），加入布丁粉，并用打蛋器（手打也OK）充分搅拌均匀至无粉粒为止。准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。

4、细砂糖、鸡蛋、牛奶、吉利丁片制作步骤：将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。将细砂糖放入锅中加热，直到变成焦糖色。将鸡蛋打散，加入焦糖中，搅拌均匀。将焦糖鸡蛋液倒入牛奶吉利丁液中，然后倒入容器中等待其凝固即可。

5、在做焦糖的时候，把一些牛奶倒入一个干净的马克杯里，把鸡蛋放进去，搅拌均匀，过滤一下，味道会更好，更爽滑。放在一边，30分钟，当布丁凝固之后，把马克杯倒扣在一个干净的盆子上，放些焦糖在它的表面，就可以吃了，非常美味，口感很好。

6、做法把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

1、不用布丁粉做鸡蛋布丁的简单方法如下：做法：牛奶里放白糖。打入2枚鸡蛋。用料理棒搅拌。过滤到烤碗里。仔细撇去表面的浮沫和气泡。烤盘里加一些开水，放入烤碗。烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟。烤至布丁凝固即可。

2、我还有一种方法是蒸布丁，也很好吃，这款牛奶鸡蛋布丁其实就是牛奶炖蛋，只不过我给它换了这个比较文雅的名字。纯牛奶一盒，鸡蛋两个，白砂糖适量。鸡蛋内加入适量白砂糖，搅拌均匀，倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶液过筛。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。

3、可以不用布丁粉。材料鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。

4、做法：1）牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。2）分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。3）把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。4）把过滤好的布丁液静置半小时。5）分装在适合的容器中 6）在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。

5、有鸡蛋牛奶但没微波炉没布丁粉的布丁做法如下：做法：准备材料。牛奶和糖粉搅拌均匀。把鸡蛋倒入牛奶里搅拌均匀。搅拌好了过筛三次。上蒸锅开中火蒸上十五分钟就可以出锅了。

6、香草片 ... 1片做法：蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打，否则打出气泡，布丁蒸好了就会有小洞洞。加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。