绿豆糯米粥（绿豆糯米粥的做法）

糯米绿豆粥的功效是什么

能够清热解毒，对于感冒发热、寒热、哮喘、头痛目赤、口舌生疮的人，适当喝糯米绿豆粥有很好的清热解毒的功效。能够利水消肿，对于小便短赤、水肿尿少的人，适当吃糯米绿豆粥有很好的利水消肿的功效。

绿豆糯米粥具有清热解毒的功效，适合在夏季食用以消暑。该粥品有助于利尿，能够帮助身体排出多余水分。它能够养护胃部，对于胃部健康有益。适宜人群：一般人群皆适合食用绿豆糯米粥。禁忌人群：没有特殊禁忌人群，大多数人可以享用。

绿豆可以消暑降火，夏天喝冰镇绿豆汤特别好，也可以煮绿豆粥，绿豆加些糯米一起煮，天热没什么胃口的人吃了较健康。米汤对胃不好的人有益，营养也好。

功效：能健脾消食、生津解渴，可用来治萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病。

绿豆性甘凉，主要作用于心、胃经，能够清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，还能利水消肿。不过，对于体质偏寒的人来说，绿豆不宜过量食用，脾胃虚寒或易腹泻者需谨慎选择。糯米则含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养素，以及B族维生素和菸酸。

将绿豆洗净，清水泡4个小时，大米洗净，清水泡30分钟；锅中放水，水开后放入绿豆、水、淀粉，煮5分钟后放入大米；持续大火，水开后转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可关火；盛出冷却后放入冰箱冷藏10至20分钟，加入适量白糖即可。

准备原料：绿豆500克，清水适量。、取适量的绿豆放在大碗里，倒入清水淘洗2-3遍，最后控干水分。烧一壶开水，倒入绿豆内，浸泡10-15分钟，捞出绿豆控水备用。把绿豆放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻2个小时，就可以取出了。

绿豆准备与浸泡：选择饱满的绿豆，清洗干净后，在清水中浸泡4-6小时，使绿豆充分吸水膨胀。熬煮：将泡好的绿豆与适量大米混合，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。粥的粘稠度控制：为了达到稠稠的质感，需要不断搅拌并适时添加少量开水。搅拌时要顺着一个方向，这样粥会更加细腻。

1、准备材料：绿豆200g，长粒糯米300g，适量的水长粒糯米洗干净。绿豆洗干净备用。把绿豆和糯米放在压力锅里，按煲粥键十八分钟。跳闸，放气阀，在打开盖即可。把煮好的粥撑到碗里，就可以吃了。没有压力锅，可以泡一晚上，第二天早煮粥，就容易烂乎。

2、绿豆糯米粥的做法：绿豆放入清水中浸泡5小时；糯米用清水浸泡2小时；砂锅中放入绿豆、糯米，再加入适量清水，中小火煮50分钟左右；煮好后盛出，即可食用。小贴士：胃寒的人会经常感到反胃、食欲不振，而且容易疲劳、心悸气短，吃糯米粥可缓解这种症状。

3、先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与米同入电饭锅内，加水1000亳升，煮至豆烂米开汤稠。中间水开了，打开电饭锅盖防粥溢出来，绿豆一定要开花才好。还有，煮绿豆粥，要在绿豆煮熟后放糖，太早放的话难熟而且容易粘锅。

4、预先浸泡：将绿豆放入清水中浸泡5小时，让绿豆充分吸水膨胀。糯米准备：将糯米用清水浸泡2小时，这样煮出来的粥更加软糯。煮粥：在砂锅中加入绿豆、糯米，再加入适量清水。使用中小火，慢慢煮约50分钟，直到粥变得浓稠。

5、绿豆洗净，放比绿豆多三倍的水，半勺醋熬绿豆。不用放太多水，等里面的水熬的快干了就可以放米了。大米和糯米洗净备用。半个小时后，锅里水干了，绿豆也差不多熟了，很多都开花了。把之前洗好的米倒进锅内，加一碗半水开始熬粥。半个小时后就差不多了加入冰糖，搅拌好。