狼牙土豆（狼牙土豆条图片）

狼牙土豆的制作方法

狼牙土豆原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。

狼牙土豆的制作方法如下：材料：土豆、菜籽油、食盐、花椒粉、味精、辣椒油、孜然粉、葱。制作步骤：准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉。将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉。油烧热，将控干水分的土豆放入锅中。

步骤：将土豆去皮，洗净后切成均匀的块状。将切好的土豆用盐腌制片刻，随后用清水漂洗干净，控水备用。热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。加入土豆块翻炒几分钟，然后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和适量的料酒，继续翻炒均匀。炒至土豆变色后，加入适量的水煮至土豆变软。

食材：土豆1-2个、盐适量、醋半勺、生抽一勺、老抽1/3勺。把土豆削皮，把土豆切成波浪状的条。土豆条泡在水里，洗掉淀粉。在锅里把水烧开后放入土豆条，喜欢脆的可以少煮会。把土豆捞出来，一定要把水沥干，加入盐、生抽、老抽、醋。放入香菜拌匀，装盘就可以吃。

狼牙土豆需要的配料有：中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋1块、菜花、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，卤油。

土豆去皮后切成长方形的块状，形状可稍微修正成酷似狼牙的形状。将切好的土豆块放入清水中浸泡片刻，去除淀粉，沥干备用。锅中倒入适量食用油，将土豆块放入油中炸至表面金黄酥脆后，捞出沥油备用。锅中重新倒入适量的食用油，放入蒜瓣、生姜和干辣椒，小火炒出香味。

狼牙土豆原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。

狼牙土豆的正宗做法和配方：主料：土豆2个、葱10克、香菜10克。辅料：油1勺、糖0.5勺、蚝油0.5勺、烧烤料2勺。步骤：准备原材料土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。土豆先切成片状。再切成狼牙条状。

狼牙土豆的配方是土豆1个，盐，生抽，老抽，醋，辣椒油，香菜都适量。狼牙土豆做法：土豆削皮，切成锯齿状的长条。小葱和香葱切碎末。热锅烧植物油，中火将土豆条炸至八成熟，捞出沥干油。锅内留极少地底油将炸好的土豆条倒回锅中，加入少许五香粉、花椒粉、翻炒均匀。

1、狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。

2、狼牙土豆的制作材料涵盖了丰富的蔬菜和香料，共同营造出这道美食的独特风味。首先，适量的中型土豆是基础，它们在烹饪后会变得外酥里嫩，口感极佳。莲藕的加入不仅丰富了口感层次，还为土豆提供了清新的口感平衡。平蘑菇的加入则为土豆增添了丰富的菌菇香气，提升整体的营养价值。

3、狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，又叫炸洋芋，和眉山炸洋芋是同一味小吃，在乐山叫狼牙土豆，各地叫法不同，起源于眉山。多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在四川是家喻户晓的饭后小食。

4、狼牙土豆归属于川味，因为它是四川的菜，作法比较简单，在家里就能做。狼牙土豆是四川的特色美食，尤其是四川乐山的家常美食。狼牙土豆最多见的办法是油炸，随后取下，立即与调味品在盆里混和。波浪纹土豆的做法非常简单，先洗去木薯淀粉，土豆才会太脆。

1、步骤：将土豆去皮，洗净后切成均匀的块状。将切好的土豆用盐腌制片刻，随后用清水漂洗干净，控水备用。热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。加入土豆块翻炒几分钟，然后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和适量的料酒，继续翻炒均匀。炒至土豆变色后，加入适量的水煮至土豆变软。

2、土豆去皮后切成长方形的块状，形状可稍微修正成酷似狼牙的形状。将切好的土豆块放入清水中浸泡片刻，去除淀粉，沥干备用。锅中倒入适量食用油，将土豆块放入油中炸至表面金黄酥脆后，捞出沥油备用。锅中重新倒入适量的食用油，放入蒜瓣、生姜和干辣椒，小火炒出香味。

3、狼牙切法：将土豆洗净去皮后，先切出几个平面，让土豆能够稳定地立在砧板上，然后斜45度下刀，每隔3-5毫米切一刀，不要切断，像狼牙一样的形状，这样不仅美观，也有助于调味料的吸收。烹饪顺序焯水：将切好的土豆条放入沸水中焯水1-2分钟，可以去除多余的淀粉，保持土豆条的爽脆。

4、狼牙土豆是一道具有浓郁的川菜风味的传统菜品，下面是制作狼牙土豆的步骤：材料：- 马铃薯 - 蔬菜油 - 盐 - 鸡精 - 干辣椒 - 蒜蓉 - 生姜末 - 料酒 - 淀粉步骤：将马铃薯洗净切成长条形的块状，然后放入清水中浸泡10分钟以去除淀粉。

5、土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的根据自己的口味加入油辣椒。

1、土豆洗净；去皮；用工具切条状；再用清水洗一遍去除淀粉；锅里倒油7分热时放入土豆炒5至10分钟，用中小火；准备好椒盐，葱切花；炒至快熟时边炒边撒椒盐，使每根土豆条都能粘上椒盐，再撒盐，装盘时要把油滗出来倒小碗里；出锅撒葱花即可。

2、狼牙土豆原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。

3、用料：土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺约30ml、香醋1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量。土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。

4、狼牙土豆的制作方法如下：材料：土豆、菜籽油、食盐、花椒粉、味精、辣椒油、孜然粉、葱。制作步骤：准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉。将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉。油烧热，将控干水分的土豆放入锅中。

5、卤油。具体做法如下所述：土豆去皮清洗干净；切为厚度约一厘米的片；再用去皮刀切成小长条；土豆切好放入清水中除去淀粉；锅内放入足量的油烧烫；转中火放入土豆条炸3到4分钟；起锅时加入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，葱末，盐，味精，拌匀即可。