大白菜汤（大白菜汤的功效与作用）

最简单的白菜汤怎么做

食材：大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。首先需要将白菜洗净。然后再将白菜切成小块。锅中倒水，大火煮沸。将白菜倒入，放盐，放味精，搅拌一下。然后放入鸡精，继续搅拌。然后倒入少量的菜籽油，为了让汤更润滑。

准备大白菜250g，洗净，切成小片儿。准备葱和蒜，切碎。准备水淀粉适量。锅中放油，烧热放入葱和蒜，炒出香味。放入大白菜，盐，酱油，翻炒片刻至出汤。放入适量清水炖几分钟至白菜软。放入水淀粉，至浓稠，出锅即成。

首先将小白菜清洗干净，下水稍微焯一下之后将水份沥干，切成小段，豆腐同样切成小块，再将生姜、大蒜切成末备用。在锅里倒油，烧热后倒进姜末、蒜片爆香，然后加入火腿粒和一把虾皮，放入豆腐，然后加水，煮开之后再将小白菜和虾仁放进去，盖上锅盖。

1、食材：大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。首先需要将白菜洗净。然后再将白菜切成小块。锅中倒水，大火煮沸。将白菜倒入，放盐，放味精，搅拌一下。然后放入鸡精，继续搅拌。然后倒入少量的菜籽油，为了让汤更润滑。

2、准备白菜首先将白菜去掉老叶子，翻开叶脊，仔细洗净，等待使用。白菜的选择要因地制宜，以使用当地优质的白菜为佳。烧制清汤接下来，取适量清水放入锅中，加热至沸腾，然后减小火力，让汤水平稳地沸腾。将白菜叶子放入锅中，略微搅拌一下以充分地将白菜与汤汁融合在一起。

3、放入大白菜，盐，酱油，翻炒片刻至出汤。放入适量清水炖几分钟至白菜软。放入水淀粉，至浓稠，出锅即成。小贴士白菜先炒后，再放水，可以使汤汁更浓加入水淀粉，增加汤的浓稠度。

4、准备工作：将小白菜洗净，切成块状；葱切成葱花，姜和蒜切成末；鸡肉或猪肉切成小块备用。烧油炒肉：热锅加入少量食用油，将肉块翻煎至变色，变硬。炒香菜葱姜蒜：将炒好的肉块推到一边锅中，加入葱花、姜末和蒜末，翻炒均匀出香味。

5、食材：大白菜10公斤(每棵只用极嫩的菜心部分)、老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克、盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升。先熬好清水高汤。

加入大白菜：在汤煮了大约半小时后，加入切好的大白菜，继续炖煮。大白菜不需要炖太久，以免营养流失，通常20-30分钟即可。调味：待大白菜变软，肉熟透后，根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜。出锅：检查味道，调整到满意后即可关火。

加入白菜：将切好的白菜条加入汤中，继续煮至白菜变软，大约需要3-5分钟。调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。加胡椒粉：撒上少许白胡椒粉增加风味。出锅：汤煮好后，可以根据个人喜好加入几滴香油增加香气。装饰：撒上葱花作为装饰，增加色彩和香气。

最简单的白菜汤怎么做准备大白菜250g，洗净，切成小片儿。准备葱和蒜，切碎。准备水淀粉适量。锅中放油，烧热放入葱和蒜，炒出香味。放入大白菜，盐，酱油，翻炒片刻至出汤。放入适量清水炖几分钟至白菜软。放入水淀粉，至浓稠，出锅即成。

吃白菜汤能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙吃白菜汤养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。

介绍一道简单却营养丰富的家常菜——开水白菜汤。这道菜品以其清淡的口味和多重功效深受人们喜爱，尤其适合减肥瘦身、美容养颜以及需要清热解毒的人群，同时对糖尿病患者也十分友好。主要原料是500克新鲜的白菜，选用白菜心部分，洗净后特别处理是关键。

保护心血管：白菜丸子汤中的白菜含有丰富的钾元素，有助于维持心血管系统的正常功能，降低血压，预防心血管疾病。美容养颜：白菜丸子汤中的维生素C和抗氧化物质可以抵抗自由基的侵害，延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。同时，汤中的水分也有助于保持皮肤的水润度。

白菜汤中含有丰富的钾盐，可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，有助于排出体内多余的盐分，具有利水消肿的作用，对于体虚浮肿、肾炎水肿等症有一定的好处。

1、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

2、【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。【步骤二】：把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。

3、食材准备。大葱切花，生姜切片。白菜洗净，切片。豆腐切块。五花肉切片。锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

4、准备好所需材料。大白菜洗净后切成小块，豆腐切成块状。葱和姜切成末备用。取一个锅，加入适量的水烧开。水烧开后，将切好的大白菜放入锅中，煮熟。大白菜煮熟后，加入豆腐块继续煮1-2分钟。在煮豆腐的同时，加入葱末和姜末煮开。

5、将白菜切成段，豆腐切块备用。在锅中倒入食用油，油烧至八成热。锅中放姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香后，加入白菜和老抽，翻炒均匀。往锅中倒入清水300毫升，大火煮沸后倒入豆腐炖10分钟。最后放入十三香、盐、白胡椒粉调味，白菜豆腐汤即可制作完成。

6、先将大白菜的叶子全部都掰下来，用刀将白菜帮和白菜叶的部位分离来，白菜帮先用刀背拍一拍之后再斜刀切片、白菜叶切大块，用清水将白菜清洗干净并控干水分之后备用。白菜帮先拍一拍之后再切斜刀片会很方便入味，吃起来口味和口感会更好。