青海特色小吃（青海的著名小吃）

青海小吃有什么

1、抓面：这是西宁常见的小吃，将羊肠、羊肉等食材与煮熟后的面条和热汤一起食用，调味料包括醋、蒜、韭菜等。 凉拌鹿角菜：这道菜使用鹿角菜、青红椒等配料，加上调料如盐、生姜、香醋、生抽、白糖等，制成的菜肴口感鲜美。 青海老酸奶：青海地区的传统食品，历史悠久，味道独特，深受人们喜爱。

2、青海牦牛肉：青海牦牛与草原环境相适应，肉质细嫩，味道鲜美。 青海藏红花：青海的藏红花以其品质优异而闻名，其花瓣鲜艳，香气扑鼻，能够被用于调色和药用等多个领域。 青海羊肉：青海羊肉因其味道鲜美、质地细嫩而被人们所喜爱。

3、清蒸牛蹄筋是青海回族菜肴中的经典之一，口感淡嫩，质地劲道。它有着高原乡土的味道，对于喜欢吃劲道口感的食客来说，这道菜是不容错过的美味。 藏族酥酪糕 藏族酥酪糕，又称“醍”，是青海的特色小吃。它由高营养价值的奶酪制成，是藏族家庭节日时款待宾客的甜点。

4、、青海老酸奶 青海老酸奶在西北地区非常有名，在当地的一些店铺里都有售卖。青海老酸奶的主要原料是牛奶，而牛奶又是出自青藏高原的牦牛身上，牦牛奶做出来的酸奶味道会特别醇厚正宗，有的外地人第一次吃还吃不惯。

5、青海的杂碎汤是当地人早餐中的常客，汤鲜味美，配料丰富。不同于其他地区的杂碎汤，青海的杂碎汤中常包含牛肉和羊肉，营养丰富，滋味鲜美。 熬饭 熬饭是青海的一种特色烩菜，以羊肉汤和白萝卜片为主要食材，加入多种调料和配菜，烹制而成的熬饭香气扑鼻，味道浓郁。

6、手抓羊肉：在青海的藏族和回族地区，手抓羊肉是一种流行的传统食物。羊肉经过烹煮或烤制，肉质鲜嫩，食用时用手抓取，味道鲜美。 酸奶：青海的酸奶以其醇厚的口感和纯正的味道而闻名，通常由牦牛奶制成，是当地居民日常饮食的重要组成部分。 糌粑：这是藏族传统的主食，主要由青稞面制成。

去青海旅游,十大必吃的美食小吃,没吃过的等于白来这里

1、酿皮，又称凉皮，是西北地区的传统美食，以其绵软润滑、酸辣可口的特性深受欢迎。在青海，几乎每家都能制作出美味的酿皮，它是消暑开胃的小吃首选。 杂碎汤 杂碎汤是青海人的日常美食，由煮熟的牛羊内脏等制成，营养丰富，既能补身又能抗寒。汤香味浓而不腻，青海人每天早餐都渴望能喝上一碗。

2、手抓羊肉是中国西北、蒙古、藏等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的 历史 ，原以手抓食用而得名。手抓羊肉是餐桌上的大菜。手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越好吃。

3、华盖路步行街是这里特色美食街之首，接到两旁都是明清时代的西洋建筑，这里基本上汇聚了当地各种的特色美食。总之这里是你来了就无法拒绝诱惑的地方，如果驴友们想来这里，请准备好一个能吃的胃，小心一天胖5斤。

4、烤鱿鱼烤鱿鱼也叫铁板鱿鱼，是普及度最广的海鲜类食品，也是每个夜市都会有的美食。将鱿鱼须串在签子上，放到滚烫的铁板中烤制，被烤得焦黄的鱿鱼丝包裹着大量的油脂，再撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻等配料，鲜香麻辣，十分开胃。

西宁最出名的三个小吃

西宁作为青海省的省会，拥有丰富的美食文化。其中最出名的三个小吃分别是酿皮、手抓羊肉和尕面片。

抓面：作为西宁地区的一种特色小吃，抓面将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子等食材与煮熟后的面条搭配，再加入醋、蒜、韭菜沫、盐等调料，以及热汤，共同构成了这道美味佳肴。 凉拌鹿角派轿菜：这是青海地区的传统美食，历史悠久，可追溯至唐朝。它的制作材料丰富，味道独特，深受人们喜爱。

酥油糌粑。酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。酿皮。青海地方风味的较浓的传统小吃。

何家油炸糕：位于西宁城中区水井巷，人均消费4元。几十年的老店，价格从几毛钱到一块或两块一个，口味始终如一，每次去都有很多人排队，深受游客和老顾客的喜爱。 青海特色小吃：青海以畜牧业为主，草原牧区的牛羊肉品质优良。

青海西宁最出名小吃？青海西宁的美食文化丰富多样，其中最出名的小吃包括手抓羊肉和酸奶。手抓羊肉因其肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软的特点受到了广泛好评。这种肉食不仅是当地蒙古、藏、回、维等民族的传统食物，而且相传有近千年的历史。

糌粑是一个传统的藏族食品，但在西宁也非常普及。它是由青稞面制成，成品像是一个竹筒形的卷状物，口感糯而不腻，甜而不腻，不论是清早的早餐还是洛阳美食夜市的夜宵都是一种极好的选择。第三名：烤牦牛肉串 烤肉，无论在哪里都有着巨大的魅力。

请问青海有什么好吃的美食

1、手抓羊肉：青海高原羊肉质地鲜美，手抓羊肉是当地受欢迎的美食。羊肉煮熟后，配以酸奶、辣椒等调料，味道鲜美，充满草原风情。 青海酸奶：青海酸奶以其醇厚口感和浓郁奶香而闻名。采用传统手工制作，营养价值高，是来青海必尝的地方特色食品。 糌粑：糌粑是藏族传统食品，以青稞面制成。

2、清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴。吃起来质地犹如海参，淡嫩不腻，颇有高原乡土味，是青海回族人最爱吃的特色菜肴之一。 羊杂碎 羊杂碎是青海特色的家常菜，常被当做早点和夜宵食用。由羊的头、心、肝、肠、肚、蹄、血等部位为材料，放入有各种调料的锅内混合烩制而成。

3、手抓羊肉：在青海的藏族和回族地区，手抓羊肉是一种流行的吃法。选用的羊肉新鲜，烹饪简单，肉质鲜嫩，味道鲜美，是体验当地风情的好方式。 酸奶：青海的酸奶以其浓郁的口感和适中的酸甜度而闻名。采用高原牧区的新鲜牛奶制作，营养价值高，对适应高原气候有帮助。

青海十大特产有哪些

作为礼物赠送的青海特产包括旱獭皮、黑紫羔皮、藏刀、冬虫夏草、贝母、鹿茸、沙果、雪莲、柴胡、青稞酒、羌活、以及纳则等。这些物品不仅具有地方特色，而且适合作为礼物送给他人。 青海省十大旅游景点如下：- 青海湖：中国最大的咸水湖，著名的鸟类栖息地。

青海特产有：青海牛羊肉 青海是著名的草原牧区，拥有广阔的天然草原，这里的牛羊肉以其肉质鲜嫩、口感独特而闻名。特别是青海的藏系羊肉，生长在高原独特的气候条件下，肉质鲜美且富含营养。青稞 青稞是青海地区特有的农作物，是藏族人民的主要食品之一。

青海必买的十大特产包括青稞酒、青海冬虫夏草、刚察黄蘑菇、贵南黑藏羊、刚察藏羊、西宁毛、湟源陈醋、刚察牦牛、祁连牦牛和门源青稞。 青稞酒：青海高原的特色饮品，互助牌系列酒是青稞酒的代表，采用青稞传统酿酒工艺，酒质醇香，清亮透明，具有独特的饮用风格，是中国公认的名牌产品。

青海青稞酒：青稞酒是青海的特产，也是青海最著名的特产之一。青稞酒是用青稞酿制而成的一种低度酒，口感醇厚，香气浓郁，非常适合品饮。 青海牦牛肉：青海牦牛肉是青海的特色美食之一，也是青海的特产之一。牦牛肉鲜美可口，营养丰富，是青海人民喜爱的美食之一，也是送礼的好选择。

青海最有名的十大特色美食小吃是什么?

1、青海有十大特色小吃，包括：酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉、夹沙牛肉。酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

2、①青海酿皮 青海酿皮是青海地区很有地方特色的一道小吃，在西宁各镇的小摊贩上随处可见。酿皮里面主要有三种：馏酿皮、兰州酿皮、高担酿皮。做这道美食的时候要用到绿豆面，高粱面，还有麦面，用温开水和成面团。会配上面筋、醋、辣椒油、芥末、韭菜和蒜泥，吃起来清爽可口，回味悠长。

3、“甜醅”算是青海地区的特色小吃之一，全国各地都有，只是叫的名字不一样，有的地方叫“酒糟”有的地方叫“米酒”口味各异，但还是数青海的最好吃。甜醅是由青稞加工而成的，还没完全做好时就能闻见阵阵的酒香，夏天吃提神解乏，精神倍爽，有着独特的酸甜口感，醇香流于齿间，耐人回味很久。

4、第一名：烤牦牛肉 烤牦牛肉是青海省特色美食，它的肉质鲜美、口感独特，入口即化。青海高原的牦牛肉含有丰富的纤维素，蛋白质和多种维生素，营养丰富。烤牦牛肉一般配以青稞饼、青稞酒等，味道独特。第二名：糌粑 糌粑是青海传统的小吃之一，也是藏族、土族等少数民族的主食之一。