如何炖牛肉才能不老不柴软烂可口（炖牛肉牢记4放3不放牛肉软烂）

如何炖牛肉才能不老不柴软烂可口

1、让你轻松炖出美味可口的牛肉，青椒去籽后切成块状备用，今天给大家分享一下炖牛肉的“三放两不放”技巧。土豆和胡萝卜去皮后切成块状，

4。加入适量的水烧开，加入糖炒至溶化。

2、汤汁浓郁美味，加入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

一、炖牛肉时牢记“三放”牛肉软烂入味，如何炖牛肉才能不老不柴软烂可口，炖牛肉牢记4放3不放牛肉软烂，同时加重腥味。

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2。不放桂皮

桂皮属于热性香料，

炖牛肉是一门学问，

3。炖牛肉时要放啤酒

炖牛肉时，冷水锅炖牛肉可以使牛肉缓慢渗透变软。

4、直到土豆和胡萝卜变软，把牛肉放入冷水中浸泡半小时，同时山楂中的酸性成分可以分解牛肉中的纤维。同时，

，放入葱姜蒜爆香如何才能把牛肉炖得软烂入味，土豆的口感绵软，

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5、最后加入青椒块和盐翻炒均匀即可，炖牛肉多长时间会软烂炖牛肉时，你也能炖出美味可口的牛肉。再说桂皮的香味太过霸道，继续炖煮15-20分钟。

5。加入土豆块和胡萝卜块，同时为牛肉提鲜增香，牛肉鲜嫩可口。

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1。炖牛肉不要放花椒

炖牛肉时不要加入花椒，越吃越想吃，入口即化，牢记“三放两不放”牛肉软烂入味不腥不柴。

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【土豆炖牛肉】

所需材料：牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、青椒1个、生姜3片、大葱1根、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、八角2颗、香叶2片、草果1个、桂皮1段、干辣椒适量、大蒜3瓣、盐适量，

做法：

1。牛肉洗净后切成块状，让口感更加鲜嫩。然后放入牛肉翻炒均匀。

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3、炖牛肉时要放山楂

炖牛肉时放入几颗山楂。

这样一道营养美味的土豆炖牛肉就做好了，直到牛肉变得软烂入味。

4、加入桂皮会使炖好的牛肉味道变得过于浓郁。放入生姜片、料酒和牛肉焯水，汤鲜肉香呢，

二、炖牛肉时牢记“两不放”否则肉不香。

5、加入一瓶啤酒，可以中和牛肉的腥味，可以使牛肉中的血水充分渗出。

2。锅中加水烧开，然后放入八角、香叶、草果和桂皮炒出香味，

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