鲶鱼怎么吃？鲶鱼的最佳做法

鲶鱼除了吃饲料还吃什么

鲶鱼也可以吃其它鱼类、虾米、虾仁、蚯蚓、淡水螺等小型的水果贝类。另外，鱼可以吃面包、肉松、锅巴等食物，鱼更喜欢吃温热的食物，有助于鱼的健康生

鲶鱼如何饲养具体喂什么食物

1、人工养殖的鲶鱼主要以吃水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血、鱼粉、蚕蛹等制成的配合饲料为主。在放养鱼苗的前7天左右就可以开始培肥水质，培肥水质比较简单，可以在水面上种植一些类似睡莲类的植物，这样不仅能培肥水质还可以起到遮荫的效果。

2、鱼池里面的水一般10-15天左右就必须要进行更换，每次的换水量为1/3即可，当水质呈黄绿色时就说明水质比较好，这时就不需要进行优化水质的工作。当发现鲶鱼经常浮出水面，这时就需要打开增氧设备，因为鱼产生这种反应时就代表缺氧了。

3、在养殖过程中投喂饲料一定要合理，每次投喂的饲料量不能太多，如果给鲶鱼吃太多就会容易阻塞食道。在鲶鱼幼苗期时投喂饲料必须将其剁碎，这样有利于幼鱼摄食、消化。在2月龄时就可以为其投喂颗粒状饲料，同时为了确保营养均衡，还可以在饲料中添加一些蛋白质。

二、鲶鱼养殖条件及要求

1、养殖鲶鱼时一定要有干净的水源，尽量在有充足活水源的地方建池塘，池塘的保水性也必须要好，一定不能透水。池塘里可以种植适量不会蔓延的水草，这样可以为鲶鱼提供栖息的环境。

2、在放养鲶鱼的前2周必须放掉池塘里的水，然后用生石灰溶液将全池清洗一遍，再用水将其浸泡1周，洗刷干净池塘。灌清水浸泡池塘一定要到放养的前2天，放养前鱼苗要在淡盐水或是其它消毒溶液里浸泡20分钟进行杀菌。

3、一般一亩池塘可以投放20000尾鱼苗，鱼苗的规格必须要统一，不能出现特别大和特别小的情况，避免造成生长不均衡。投放时间也要注意，一般在中午温度适宜时投放比较好，这样容易使鱼苗适宜环境。

4、投放几个小时后就可以开始投喂饲料，可以把一些粮食做成粉，然后掺水捏成团给鱼进行投喂，这样能避免松散太快。也可以给其喂食一些贝壳肉、螺狮肉，但是一定要将其切碎才能给鱼喂食。

5、平时也可以在水中施肥，培育天然饵料给鱼吃，一定要注意及时更换清水，水源要保持一直流动的状态。在下雨天时要防止鱼逃跑，高温天气时要注意增氧，避免鱼产生缺氧的情况，保持水中有充足的氧气。

鲶鱼吃活鱼还是吃死鱼

一、建议在外面点鲶鱼都吃活鱼现杀的，你能看得到你买的鱼完整的样子，就很好辨别埃及塘鲺和本土鲶鱼了。塘鲺有8根胡须，而且野生塘鲺个头大，多为2公斤以上，头部扁平。而本地鲶鱼只有4根胡须，上下各两根，个头没有埃及塘鲺大。

本地鲶鱼

二、不要买宰杀后片好的鲶鱼肉，片好的鱼肉就真的无法分辨其品种了。

三、吃鲶鱼不要点外卖。这个相信大家心里都有数，做外卖的不乏黑心商家，万一去哪个粪坑里捞一些野生塘鲺回来做，很有可能带病毒细菌。

所以消费者在吃鲶鱼的时候需要擦亮眼睛。在不能保证鲶鱼来源的时候，能不吃就不吃。

鲶鱼如何觅食

鲶鱼食用杂吃鱼虾蟹螺都可以捕食，在水底草丛中隐藏捕食

鲶鱼可以怎么吃

红烧鲶鱼

准备食材如下：鲶鱼(鲶鱼)1000克，玉米(片)40克，黑木耳25克，五花肉50克，蚕豆淀粉20克，食盐4克，酱油15克，醋2克，味精3克，姜15克，蒜20克，黄酒8克，小葱15克，红尖椒5克，白砂糖5克，猪油(板油)50克

具体做法如下：鲶鱼以唇部人字骨处拉出内脏，洗净，然后用净布蘸开水擦净身上粘液，剁去头尾，剁掉鳍，用立刀解成人字花纹，治净的鲶鱼用精盐少许、黄酒、葱丝、姜丝浸渍片刻，将玉兰片浸发，洗净，片成大柳叶片，五花肉切片，蒜去蒜衣切片，红辣椒切段，和去蒂洗净的木耳一起放在盘里，炒锅放旺火上，擦净，添入花生油，烧至六成热，鱼段上抖匀干淀粉，下锅煎制，两面都成柿黄色时出锅沥油，锅内留余油，旺火烧六成热，下入蒜片煸炒出香味，再下入五花肉片、玉兰片、木耳、红辣椒和精盐、黄酒、酱油、白糖、醋等原料，添入清汤250毫升，同烧，待烧至汤沸后，放入鱼段，小火烧至入味，出锅时放入味精即成。