把子肉是什么部位
子肉是猪身上的一部分，可以说它是猪肉中最为精华的部分之一。子肉位于猪身体腹部，紧贴着脊椎骨的两侧，通常使用子排或子骨来表示，是猪的后腰部位。在西方菜肴中，子肉也是上乘的材料之一，可以烤、炖、煮、烤、煎、炸等多种方式进行烹饪，是一道美味佳肴。
把子肉用什么肉好吃
用五花肉作好吃。
1：山东把子肉是济南传统鲁菜，其制作方法是将肥瘦相间的五花肉切成肉片后，用麻绳捆成一把，然后只用各种香料小火焖煮而成。
2：在把子肉的制作过程当中，需要使用到的各种配料比较多，其中包括五花肉、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷、白豆蔻、丁香、干辣椒、草果、姜、葱、冰糖、料酒、鸡蛋、酱油、盐等，制作方式也较为繁琐，如果不是特别有时间的话，不建议自己在家制作。
3：把子肉配米饭已经是山东境内比较普遍的饮食选择之一，肥而不腻的把子肉加上晶莹的米饭，好吃的让人想把舌头吞下去。如果你来了山东，可以到济南尝尝正儿八经的把子肉，我想你一定会爱上这个味道。
之所以有这么多人喜欢吃把子肉，最根本的原因就是好吃。
4：用五花肉制作而成的把子肉，在制作完成后可以说是肥而不腻，而且香味较为浓郁，入口比较醇香，虽然不能说是入口即化，但也绝对是醇香中带着一丝润滑让人吃了之后回味无穷。
生活中吃过一次把子肉的人，往往都会爱上这道美食。把子肉既好吃又过瘾，有这么多人喜欢吃，也就不足为奇了
把子肉用什么部位的肉
把子肉是用五花肉做的。
五花肉又称肋条知肉，三层肉，是指猪道肋排上的肉，位于猪的腹都，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着为肌肉组织，肥瘦间隔故称五花肉。
把子肉为什么叫把子肉
把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。
把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉肉要肥瘦相当，一斤切成数块，用麻绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。
把子肉是哪的名菜
"把子肉"是湘菜的名菜。1.湖南省位于中国中部，地理位置的特殊性使得湘菜拥有了得天独厚的自然资源，如江、河、湖等水产丰富、丘陵多山的大自然环境使得湘菜的做法多样。2.把子肉是湖南省张家界地区的地方特色美食之一，被誉为张家界市神仙洞乡土菜的代表之一。由于地方的文化、制法的不同地区差异，造就了中国美食之多样性，使得各种名菜诞生。
把子肉是猪身上哪里的肉
腹部，把子肉就是用五花肉做的，五花肉又称肋条肉，三层肉，是指猪肋排上的肉，位于猪的腹都，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着为肌肉组织，肥瘦间隔故称五花肉，这部分的瘦肉也最嫩且肉多汁，也是把子肉！
相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，哥几个拜拜完了，他就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。后来，隋朝时，由鲁地的一位名厨，将此做法进行了完善，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香，价格公道，深受老百姓的喜爱。
这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合，就成了今天的把子肉。
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