螺旋藻菜，绿色健康食品，揭秘其神奇功效与作用

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随着人们对健康饮食的追求，绿色健康食品越来越受到消费者的青睐，螺旋藻作为一种天然的高蛋白、高营养食品，近年来备受关注，本文将为您揭秘螺旋藻菜的功效与作用，让您了解这一绿色健康食品的魅力。

螺旋藻菜的功效与作用

1、丰富蛋白质

螺旋藻含有丰富的蛋白质，含量高达60%以上，是牛肉的两倍，螺旋藻蛋白质含有所有人体必需氨基酸，易于消化吸收，对补充人体营养、增强体质具有重要作用。

2、低脂肪、低热量

螺旋藻的脂肪含量仅为1.5%，热量仅为30千卡/100克，是减肥、健身人士的理想食品。

3、高纤维

螺旋藻含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘，降低胆固醇，降低心血管疾病风险。

4、富含多种维生素和矿物质

螺旋藻富含维生素A、B1、B2、B3、B6、B12、C、E等，以及钙、铁、锌、硒等矿物质，具有很好的保健作用。

5、抗氧化、抗衰老

螺旋藻中的天然抗氧化物质，如SOD、多糖等，能够清除体内的自由基，延缓衰老，增强免疫力。

6、抗癌、抗肿瘤

螺旋藻具有抗癌、抗肿瘤的作用，对预防癌症有一定的帮助。

7、抗炎、抗病毒

螺旋藻具有抗炎、抗病毒作用，对感冒、流感等病毒性疾病有一定的预防和治疗作用。

1、螺旋藻粉

2、螺旋藻片

3、螺旋藻胶囊

4、螺旋藻饮料

5、螺旋藻面膜

6、螺旋藻保健品

7、螺旋藻营养品

螺旋藻菜作为一种绿色健康食品，具有丰富的营养价值和神奇的功效与作用，适量食用螺旋藻菜，有助于增强体质、预防疾病、延缓衰老，在食用螺旋藻菜时，也要注意适量，避免过量摄入导致营养过剩。

参考文献：

1、李晓红，张晓辉，王丽丽. 螺旋藻的营养价值及开发利用[J]. 中国食品添加剂，2017，38（3）：1-5.

2、刘晓燕，赵晓辉，王丽丽. 螺旋藻的保健作用及研究进展[J]. 中国食品添加剂，2016，37（12）：1-4.

3、张晓辉，李晓红，王丽丽. 螺旋藻的营养价值及在食品中的应用[J]. 中国食品添加剂，2015，36（9）：1-4.