墨鱼饼怎么做好吃(墨鱼饼的做法大全家常窍门)

青瓜炒墨鱼饼的做法

原料

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青瓜(2条)

章鱼仔(n个)

大蒜(适量)

盐适量

1/章鱼去内脏和吸盘洗干净滤干，先爆香大蒜

2/青瓜切片，放入锅里翻炒

3/加入盐调味

4/接着放入小章鱼翻炒

5/慢慢出水了，无需加水，章鱼都卷起就是熟了，可以出锅了

6.美味又好吃的青瓜炒墨鱼饼的做法完成开吃了。

香煎墨鱼籽饼的做法，香煎墨鱼籽饼怎么做好吃

主料墨鱼籽饼500克辅料辣椒酱适量步骤1.墨鱼籽打成泥，放入锅中初略煎熟，放入冰箱冷冻2.油热后，放入锅中煎到金黄色3.翻面，直至两面金黄4.准备好辣椒仔的原味辣酱5.装盘，蘸辣椒食用。小贴士不要煎焦，煎到饼会蓬松。

香煎墨鱼饼最正宗的做法

材料

主料：墨鱼500克；辅料：鸡蛋一个、面粉70克、淀粉50克、蚝油，味精，老抽适量、胡椒粉，盐，香油适量、辣椒粉，花椒粉适量、植物油适量、干面包一个

香煎墨鱼饼

1

将墨鱼洗净备用

2

干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。

3

将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。

4

将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。

5

再放入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，蚝油，老抽，味精，香油，盐，辣椒面所有的配料。（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉）

6

将放好料的墨鱼搅拌均匀

7

锅中放入少量植物油，用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形，小火煎至两面金黄熟透即可出锅。

墨鱼饼怎么做如何做好吃

食材：墨鱼500克，面粉80克，玉米淀粉50克，鸡蛋一只，盐适量，酱油适量，香油适量，鸡粉5克。

1、墨鱼撕掉筋膜，切小块后投入绞肉机绞成肉泥。

2、加入鸡蛋一个，面粉80克，淀粉50克，盐，酱油，香油，鸡粉，朝一个方向搅拌至起胶。

3、用勺子舀出一小坨一小坨放进油锅内按扁煎至两面金黄即可。

4.美味又好吃的墨鱼饼家常做法完成开吃了。

墨鱼饼的热量

热量：156大卡(100克)

墨鱼饼是广东省茂名市电白区特色美食，主要制作食材有墨鱼、肥猪肉、面粉、陈皮、蒜白。

制作墨鱼饼首先要挑选新鲜的墨鱼，然后去皮爪、内脏，清洗，接着用刀细细剁碎，按比例加入些许面粉、剁碎的肥猪肉打成墨鱼胶，配上陈皮、蒜白等就可下油锅干煎。金黄的墨鱼饼吃起来有韧劲，入口脆香弹牙，细嚼还有墨鱼粒，口感富有层次。

墨鱼饼空气炸锅要烤多少分钟

答:墨鱼饼空气炸锅要烤多少分钟【8分钟】

【材料】：墨鱼500克、生粉30克、面粉30克、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、盐3茶匙

【做法】：

1、买墨鱼的时候让老板处理好，拿回来后冲洗干净，然后撕去黑色表皮和筋膜，切去头眼部位；

2、墨鱼爪切小粒另外放好备用；

3、处理好的墨鱼，把墨鱼片切成小片，放入搅拌机内搅拌成泥；

4、敲入一个鸡蛋；

5、翻入生粉和面粉，胡椒粉和盐，放入3汤匙水顺时针一直不停的搅拌，最少要搅拌十分钟；

6、搅拌好后放入切成小粒的墨鱼爪，搅拌均匀，这样可以增加口感；

7、空气锅内放多一点点油，用勺子挖一勺放入锅内煎8分钟后铲起来，翻面；

8、然后用铲子压扁，再两面都煎到金黄即可；