魔芋怎么做，魔芋怎么吃比较好吃

魔芋怎么处理怎么做

方法一

步骤/方式一

生魔芋削皮备用

步骤/方式二

将魔芋切块放入破壁机打成泥状

步骤/方式三

静置三小时后形成豆腐块状

步骤/方式四

放入锅中用热水煮20分钟

步骤/方式五

煮好后放入凉水中寖泡，就可以做菜了。

方法二

步骤/方式一

用料

魔芋带皮5斤

食用碱1两

水15斤

步骤/方式二

生魔芋5斤。

步骤/方式三

手上里面戴上一次性塑料手套，外面再套一层胶手套，戴上墨镜。用新的清洁球洗生魔芋，旧的容易有清洁球沫沾上面，一定要用新的清洁球洗。

步骤/方式四

再用小刮子把坏的或黑的刮掉。

步骤/方式五

刮好后再冲洗干净。

步骤/方式六

称净重15斤水。

步骤/方式七

称碱净重1两。

步骤/方式八

用少许温水把碱化散放桶里兑匀，来回冲散。

步骤/方式九

放多半水在大盆里开始磨魔芋。

步骤/方式十

磨魔芋时磨完两个就和匀一下，特别是磨到最后，边磨边和。

步骤/方式十一

用双手和面一样将颗粒和匀和散。

步骤/方式十二

和好后将表面抹平，头天晚上磨磨好后静置一夜。

步骤/方式十三

第二天早上划成四方块，若是着急最少静置三个小时，划时淋入开水在盆里漫过魔芋再划成块。划块前锅内烧一锅开水。

步骤/方式十四

此时水开，将划成块的魔芋放锅内煮。

步骤/方式十五

此时水开，将划成块的魔芋放锅内煮。

步骤/方式十六

煮好后出锅。

幻塔泰坦魔芋怎么做

【制作主料】：魔芋1斤、黄瓜1根、瘦肉100克

【制作调料】：生姜几片、香葱2根、大蒜2瓣、豆瓣酱20克、生抽10克、老抽2克、白糖2克、鸡精2克、香醋10克、粗辣椒面5克、辣椒面5克、花椒面5克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把魔芋改刀切成差不多2厘米左右大小的方块，同时瘦肉简单切一下然后剁成肉末，把它们分别装盘备用。

【步骤二】：黄瓜清洗干净先切成菱形块，然后切成菱形片、香葱切成末、把葱白和葱叶子分开切、生姜和大蒜也切成末，然后把它们分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开放一勺盐，把魔芋倒入锅中小火煮5分钟左右，用以去除魔芋的碱味，同时让魔芋提前入味。

【步骤四】：把焯完水的魔芋捞出来，放入清水中泡凉后捞出来把水沥干备用。

【步骤五】：锅中放一勺油，开小火把肉末倒入锅中，把肉末炒熟。

【步骤六】：肉末炒熟后，放一勺料酒，炒去酒气，然后放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出香味，再放入1勺粗辣椒面、生抽和老抽，继续大火翻炒均匀，炒出香味。

【步骤七】：调料翻炒均匀后，倒入魔芋翻炒均匀后添水没过魔芋三分之二左右，放入白糖和香醋10克，翻动一下，大火烧开转小火炖煮8-10分钟，把魔芋炖煮入味。

【步骤八】：魔芋炖煮10分钟后，放入黄瓜片和1勺鸡精。

【步骤九】：开大火翻炒均匀后倒入一勺淀粉水，把汤汁收浓出锅装盘，撒上花椒面和细辣椒面还有香葱末。

【步骤十】：锅中放入半勺油，大火烧至冒烟，然后淋到花椒面和辣椒面还有香葱顶上，把调料香味激发出来立即成菜。

新鲜魔芋怎么做

1、食材：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。

2、大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟。

3、将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

磨芋怎么做

①袋装的魔芋丝入沸水中焯熟，过凉备用。

②木耳泡发好，焯烫2分钟捞出。茼蒿去叶留梗，焯烫1分钟捞出过凉切段备用。

③将魔芋丝、木耳、茼蒿梗沥水后放入盆中，加入蒜末、小米辣丁、香菜末，加入生抽、白糖、米醋、鸡精、香油即可。

魔芋是怎么做出来的

魔芋是通过淀粉提取和加工制成的。1.魔芋的原材料是含淀粉量非常高的植物，如魔芋根茎。通过水洗和粉碎处理，可以将淀粉提取出来。2.经过加工处理，淀粉转化为魔芋粉或魔芋丝等形态。这些产品经过脱水、漂洗、熟化、干燥等步骤后，就可以做成各种魔芋制品，如魔芋炸丸子、魔芋粉丝等。3.魔芋富含膳食纤维和低热量，是一种健康的食品。