腌制牛排的方法
腌制方法：
1.挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。
2.用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个小孔，这样腌制时比较容易入味。
3.在牛排的两面都撒上新鲜的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。
做法：
1.将锅烧热，在锅内放入一块黄油，或者使用橄榄油也可。
2.待黄油化掉之后，将牛排放入锅中，调成大火，煎至牛排沥出血水。
牛排的家常做法及腌制方法
步骤/方式1
牛排用厨房纸吸干，再用橄榄油，海盐和黑胡椒碎腌制至少半小时；小土豆去皮蒸锅蒸熟后轻轻压扁；芦笋放沸水中煮一分钟左右（沸水中放适量油盐能保持碧绿)
步骤/方式2
平底锅刷薄薄一层橄榄油（或者黄油)，牛排肉吸干水分，锅至七分热时放牛排小火煎，两面各煎一分钟后取出，再撒上黑胡椒酱摆盘即可
步骤/方式3
关火后，锅内倒入适量黑胡椒酱，利用锅内余温加热黑胡椒酱，再淋在牛排上摆盘即可
步骤/方式4
重新起锅，放芦笋，土豆煎至两面金黄，小西红柿煎熟，各撒适量盐和黑胡椒碎，取出摆盘
步骤/方式5
开吃啦
腌牛排的做法
用料
牛排2-3块
黑胡椒1大勺
生抽2勺
白糖半勺
淀粉1勺
小苏打1.5克
生姜3-5片
玉米油适量
腌制牛排的做法步骤
步骤1
切成片。喜欢牛肉上面有白白的花纹的那种。洗干净，厨房纸擦干牛肉上面的水分。
牛排锤敲敲打。
步骤2
敲打后就把除了玉米油以外的所有调料混合，放入牛排抓匀，抓抓揉揉，每个部位都充分的吸收料汁。
最后一步就是多放点玉米油，盖住牛排。
然后再抓匀，把油也吸收了就可以啦！盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上，第二天随吃随取！
煎牛排要大火！如果吃不完一片装一个袋，放冷冻。
可以保存蛮久的，但还是趁新鲜吃比较好哈！
想吃的时候解冻就可以煎。
牛排的腌制方法做法
食材
牛排500g粗盐适量迷迭香2株柠檬（切皮）1个百里香6株
大蒜6瓣橄榄油15ml黄油30g
1.首先腌制牛排，先把将粗盐、柠檬片、大蒜瓣、百里香依次涂抹到牛排上，然后包上保鲜膜，冰箱冷藏至少4小时。
2.之后取出牛排，放凉1小时；用纸把牛排擦干去除水分，接着用橄榄油涂抹牛排表面。
3.锅开大火加热，放入牛排煎，可放一点油也可以不放，之后转动牛排，让其受热均匀，当看到底层肉色呈现焦黄的时候，牛排翻面，翻面后煎5分钟左右。
4.调成小火，放入黄油，淋浇在牛排上，好让黄油的油脂渗透到牛排里；再放点迷迭香、百里香，大蒜瓣，让牛排更加的入味；收汁后出锅，切快装盘。
夏妈厨房牛排腌制方法
牛排是一道美味可口的肉类料理，它的腌制方法决定了它的口感和风味。下面将为大家介绍一种简单易行的牛排腌制方法。
首先，准备好所需的材料。我们需要新鲜的牛排、盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香和橄榄油。这些材料都可以在超市或菜市场购买到。
然后，将牛排洗净，并用厨房纸巾擦干。这样可以确保腌制的过程更加顺利。
接下来，我们需要制作腌制酱汁。将盐、黑胡椒粉、切碎的大蒜、迷迭香和橄榄油混合在一个碗中，搅拌均匀。这种酱汁可以增添牛排的风味，并使其更加美味。
现在，将牛排放入一个密封袋或容器中，并倒入腌制酱汁。确保所有的牛排都被均匀涂抹上酱汁。接下来，将袋子或容器密封好，让牛排在冰箱中腌制。
时间是关键。最好的腌制时间是24小时，这样可以确保酱汁充分渗入牛排内部，使其更加美味。如果实在没有那么多时间，至少要保持4-6小时的腌制时间。
在腌制过程中，可以将袋子或容器摇晃几次，确保酱汁均匀分布在牛排上。
腌制结束后，将牛排从冰箱中取出，并将其室温下回温30分钟左右。这样可以使牛排更加均匀地烹饪。
现在，可以用平底锅或烧烤架来烹饪牛排了。烤箱预热至高温，然后将牛排放入锅中，用中火煎2-3分钟，每面煎至金黄色。接下来，调低火力，继续煎煮3-4分钟，让牛排达到所需的熟度。
最后，关火并让牛排静置几分钟，这样汁液可以内部均匀分布。切记不要立即切割牛排，以免流失肉汁。
现在，一道诱人的腌制牛排就制作完成了！它外表煞是诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。配上你喜欢的调料和蔬菜，享受美味佳肴吧！
总而言之，牛排的腌制方法不仅简单易行，而且可以为牛排增添独特的风味和口感。希望大家通过这个腌制方法，能够制作出自己喜欢的牛排，让家人和朋友们一同品尝到美味的享受！
牛排腌制和保存方法
1.
牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。
2.
用手轻轻按摩,腌味5分钟左右。
3.
预热牛排机。
4.
牛排机显示“开始”功能后,放上牛排。
5.
稍微煎一下后,打开牛排机放入一小块黄油。
6.
根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可。
7.
低温冷冻牛排就可以,生牛排,半成品牛排都是这样存放的,如果有设备的话都是速冻,家里或者超市都是丢冰箱的冷冻室里,家庭的话不要存放
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