揭秘古代厨房的别称，那些鲜为人知的称谓背后

本文目录导读：

在漫长的历史长河中，厨房作为烹饪美食的圣地，承载着人类文明的进步与智慧，在古代，厨房的称谓并非如现代那般统一，而是有着丰富多彩的别称，就让我们一起来揭秘古代厨房的这些别称，探寻那些鲜为人知的称谓背后所蕴含的文化内涵。

古代厨房的别称

1、厨下

在古代文献中，“厨下”是最常见的厨房别称之一，如《汉书·艺文志》中提到：“厨下之具，不可不备。”这里的“厨下”，即指厨房。

2、厨房

虽然“厨房”这一称谓在现代被广泛使用，但在古代，它也是一种常见的厨房别称，如《宋史·食货志》中提到：“每户一厨，厨有二灶。”这里的“厨”，即指厨房。

3、厨室

“厨室”这一称谓在古代文献中也有所提及，如《元史·食货志》中提到：“每室一厨，厨有二灶。”这里的“厨室”，即指厨房。

4、厨堂

“厨堂”在古代文献中也是一种厨房的别称，如《唐书·地理志》中提到：“厨堂之设，必以火。”这里的“厨堂”，即指厨房。

1、厨子

“厨子”是古代对厨师的称呼，如《元史·食货志》中提到：“厨子之职，专司烹饪。”这里的“厨子”，即指厨师。

2、厨娘

“厨娘”是古代对女厨师的称呼，如《清史稿·食货志》中提到：“厨娘之职，专司烹饪。”这里的“厨娘”，即指女厨师。

3、厨艺

“厨艺”是古代对烹饪技艺的称呼，如《宋史·食货志》中提到：“厨艺之精，足以悦目。”这里的“厨艺”，即指烹饪技艺。

4、厨具

“厨具”是古代对厨房用具的称呼，如《汉书·艺文志》中提到：“厨具之设，不可不备。”这里的“厨具”，即指厨房用具。

通过对古代厨房的别称和相关词的分析，我们可以看到，古代厨房的称谓丰富多彩，反映了古代社会对烹饪的重视，这些称谓不仅展现了古代厨房的实用功能，还蕴含着深厚的文化内涵，在今后的生活中，我们不妨关注这些别称，从中领略古代厨房的独特魅力。