帝王蟹的做法(帝王蟹身上的寄生虫是什么)

帝王蟹家常做法最好吃的

食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克

做法：

1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

4、在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

帝王蟹整只做法

帝王蟹在蒸的时候最好是整只蒸。在制作帝王蟹的时候，清蒸能发挥其最大的口感，而一般清蒸的时候是不用把蟹身拆开的，我们只需要将其稍微的清洗一下，洗的时候先烧水，在里面加入料酒、姜片等一起煮一刻钟，之后关火闷一会就可以出笼摆盘了。

蓝色帝王蟹的做法

原料：帝王蟹一只

辅料：青红酒，生姜切片，洋葱切片，干辣椒，盐，花生油，白砂糖，八角，耗油。

先把帝王蟹清洗干净把每个部位卸下来，

锅烧油，放入辅料爆香，然后加入切好的蟹快熟翻炒一会，此时加入适量青红酒继续，这个时候你就会闻到一股香味；

加入适量清水，盖上盖子闷煮一会，直到水煮差不多干，然后加入适量耗油和白砂糖调味翻炒一会即可出锅

帝王蟹的几种家常做法

食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克

做法：

1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

4、在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

帝王蟹的做法及处理

材料：

帝王蟹1只，大葱适量，姜适量，红辣椒依个人口味少量，花椒少量，八角少量，盐适量，酱油适量，料酒适量，温水50g，糖少量

做法

1.帝王蟹一只，洗净

2.用菜刀背将蟹壳敲裂

3.大葱切成段

4.姜切成粗粗的姜丝

5.红辣椒根据个人口味少量

6.油热后放入花椒八角红辣椒

7.再放入大葱和姜丝

8.依次放少量酱油

9.放料酒

10.放盐

11.放温水50克

12.翻炒一下盖上锅盖10分钟，中间翻炒2～3次

13.翻开锅盖时加一点点白糖

14.好吃的帝王蟹出锅喽

帝王蟹家庭做法

用料活帝王蟹1只葱10cm长一段姜5-6片姜末20克陈醋适量厨房剪子一把

做法

步骤1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。

步骤2烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

步骤3好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。厨房剪刀必须准备一把。

步骤4活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃。