花生，作为我国传统的油料作物，其营养价值早已家喻户晓，你知道吗？花生根，这个常常被忽视的部位，同样蕴含着丰富的营养成分，具有多种保健功效，就让我们一起来揭开花生根的功效与作用的神秘面纱。
正文一：营养丰富，增强体质
花生根富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有很高的营养价值，据《中国食物成分表》显示，花生根中维生素C的含量高达27毫克/100克，是柑橘的5倍；钙含量为28毫克/100克，相当于牛奶的2倍，经常食用花生根，可以有效增强体质，提高免疫力。
正文二：活血化瘀，改善血液循环
花生根具有活血化瘀的作用，对于女性痛经、月经不调等症状有一定的缓解作用，现代药理研究也表明，花生根中的生物活性成分能够扩张血管，降低血液黏稠度，改善血液循环，预防心血管疾病。
正文三：清热解毒，消炎止痛
花生根性味甘平，具有清热解毒、消炎止痛的功效，对于口腔溃疡、喉咙肿痛等炎症性疾病有一定的缓解作用，花生根还能够帮助身体排出多余的热量，预防感冒等疾病。
正文四：抗衰老，延缓衰老进程
花生根富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，长期食用花生根，有助于延缓衰老进程，保持年轻态。
正文五：促进消化，缓解便秘
花生根富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加大便体积，从而缓解便秘症状，花生根还能够帮助人体排出有害物质，降低患肠癌的风险。
花生根作为花生的一个不为人知的部位，具有丰富的营养价值和多种保健功效，在日常饮食中，我们可以将花生根与其他食材搭配，制作出美味可口的菜肴，既丰富了我们的餐桌，又满足了我们的健康需求，需要注意的是，花生根性偏寒，脾胃虚寒者应适量食用，让我们共同关注花生根，开启健康生活新篇章！
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