黄金凤尾虾不用面包糠做法
可以做清新凉瓜浸敲虾
主料凤尾虾200克凉瓜200克
辅料芫茜叶5克木耳适量
调味料辣鲜露22克厨师浓汤51克鹰粟粉100克鲜粉4克矿泉水1200克胡椒粉3克
烹饪步骤
1.凤尾虾开背挑虾线，用粟粉敲虾后飞水，凉瓜改大片飞水，拉油；
2.将所有的调味料煮制后调成麻辣浓汤备用；
3.将敲虾及凉瓜木耳打底，用麻辣浓汤浇淋；
4.最后放上芫茜叶及鲜麻幼单枝点缀即可。
必胜客凤尾虾的正宗做法
主料凤尾虾6只辅料啤酒适量盐适量小葱适量姜适量步骤
1.虾一定要活得
2.锅里加一小罐啤酒
3.加入葱姜盐
4.皮酒烧开后放入虾关火
5.盖上盖子焖到色变红
6.虾很容易熟大概有10分钟就可以了这是焖好后的
7.装盘可以吃了
凤尾虾怎么做香草凤尾虾的做法
简要介绍:香草凤尾虾为西式快餐的一种油炸食品,以其特有的香草气息和鲜虾的完美结合受到很多食客的青睐,中式餐厅常在婚宴中使用作为其他产品的装饰制作方法:材料：对虾、面包糠、干香草末、淀粉、鸡蛋清、千岛酱流程：把虾去头去壳留尾鸡蛋清和少许水淀粉和盐搅匀再另准备面包糠和干香草碎拌匀拿着虾尾在鸡蛋糊里浸一下，不要浸虾尾，再沾满面包糠入油锅中，中等油温，低火炸2-3分钟食用:蘸千岛酱和干香草末混合的酱该产品在国内的很多厂家也有半成品的产品供应,成品厂家都会选优质的南美白虾作原料，经专业化开背工艺处理，包裹香酥面包屑，铺撒风情香草，与鲜嫩凤尾大虾交相呼应，秘制加工，金黄酥脆，奇香萦绕。在175度的油温中炸制5分钟即可食用,适合普通百姓家庭.
金丝凤尾的做法
金丝凤尾虾的做法如下：
基围虾去头、去壳，仅留虾尾壳，背部剖开，去除虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉抓匀腌制备用。
土豆去皮洗净，切成细丝，用清水冲洗几遍，去除多余的淀粉，沥干水分备用。
土豆丝拌入适量的盐、胡椒粉、蛋黄、生粉，拌匀后平铺在盘中。
把处理好的虾摆在土豆丝上面，再撒上芝士丝。
烤箱预热至180度，把虾放入烤箱中，烤10-15分钟至虾呈金黄色泽。
取出虾，再撒上芝士粉，再次送入烤箱烤2分钟。
金丝凤尾虾烤好后取出，撒上适量葱花，淋上沙拉酱即可食用。
以上做法供您参考，也可以根据实际进行调整。
红凤尾虾肉做法
主料凤尾虾6只辅料啤酒适量盐适量小葱适量姜适量步骤
1.虾一定要活得
2.锅里加一小罐啤酒
3.加入葱姜盐
4.皮酒烧开后放入虾关火
5.盖上盖子焖到色变红
6.虾很容易熟大概有10分钟就可以了这是焖好后的
7.装盘可以吃了
蒸凤尾虾仁做法
主料：
鲜虾500g
蛋清20g
淀粉适量
盐2g
椒盐适量
辅料：
植物油500g
做法：
1.虾去头，壳，尾部留一节。背部切一刀去除虾线。
2.蛋清加盐调匀，放入虾仁泡一下，再在淀粉里滚一圈，使虾肉裹上淀粉。
3.依次做完备用。
4.锅放油烧热，筷子进去周围能冒泡泡就行了，下入虾仁，中小火炸两面金黄即可。
5.炸好的虾仁先用厨房纸吸去多余的油。
6.摆盘，撒盐即可
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